Шоколадно-вершкові квадратики — рецепт чарівних тістечок
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 2:20
- години готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 33 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Кому чарівних солодощів? Ці шоколадно-вершкові квадратики сподобаються не тільки маленьким пустунам, але і їхнім батькам.
Цей десерт виглядає досить просто і навіть буденно, але його смак компенсує мінімалізм у декорі, який завжди приваблює в солодощах. Шоколадно-вершкові квадратики складаються з трьох шарів: кавового бісквіта, крему зі збитих вершків і шоколадного ганаша.
Попереджаємо, що десерт повинен повністю охолонути, перш ніж ви почнете різати його на квадратики і роздавати усім охочим. Тому наберіться терпіння і не розповідайте рідним або гостям, над чим чаклуєте на кухні, щоб у них не було спокуси з’їсти десерт завчасно.
У нас також є хелсі-версія цього десерту — квадратики з вівсянки, фініків і яблук.
Інгредієнти 9
Для тіста
Для крему
Для шоколадного ганаша
У мисці збийте вінчиком яйця з цукром, водою, борошном, какао-порошком і розпушувачем до однорідності.
Вилийте суміш у квадратну форму і випікайте в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Дістаньте форму і зробіть у тісті зубочисткою дірочки. Налийте зверху молоко, яке має всотатися в тісто.
Викладіть збиті вершки на остиглий корж і розрівняйте поверхню лопаткою. Поставте заготівлю в холодильник на 2 години.
Для ганаша в невелику миску влийте вершки і добре нагрійте на плиті. Подрібніть шоколад і розтопіть його у гарячих вершках, помішуючи. Вимкніть вогонь і почекайте, поки ганаш охолоне.
Акуратно вилийте ганаш на торт. Тільки зверніть увагу на його температуру, щоб ганаш не розплавив крем. Також ви можете поставити торт в холодильник щонайменше на годину, перш ніж поливати його ганашем, щоб переконатися, що він не розтане. Потім розріжте торт на квадрати і подавайте.
Смачного!