Фото: Depositphotos

Шоколадно-вершкові квадратики — рецепт чарівних тістечок

Складність приготування
Середній
8
порцій
2:20
години готування
30
хвилин підготовки
579
ккал
11 г
білки
33 г
жири
60 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кому чарівних солодощів? Ці шоколадно-вершкові квадратики сподобаються не тільки маленьким пустунам, але і їхнім батькам.

Цей десерт виглядає досить просто і навіть буденно, але його смак компенсує мінімалізм у декорі, який завжди приваблює в солодощах. Шоколадно-вершкові квадратики складаються з трьох шарів: кавового бісквіта, крему зі збитих вершків і шоколадного ганаша.

Попереджаємо, що десерт повинен повністю охолонути, перш ніж ви почнете різати його на квадратики і роздавати усім охочим. Тому наберіться терпіння і не розповідайте рідним або гостям, над чим чаклуєте на кухні, щоб у них не було спокуси з’їсти десерт завчасно.

У нас також є хелсі-версія цього десерту — квадратики з вівсянки, фініків і яблук.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для крему

Для шоколадного ганаша

Крок 1/5

У мисці збийте вінчиком яйця з цукром, водою, борошном, какао-порошком і розпушувачем до однорідності.

Крок 2/5

Вилийте суміш у квадратну форму і випікайте в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Дістаньте форму і зробіть у тісті зубочисткою дірочки. Налийте зверху молоко, яке має всотатися в тісто.

Крок 3/5

Викладіть збиті вершки на остиглий корж і розрівняйте поверхню лопаткою. Поставте заготівлю в холодильник на 2 години.

Крок 4/5

Для ганаша в невелику миску влийте вершки і добре нагрійте на плиті. Подрібніть шоколад і розтопіть його у гарячих вершках, помішуючи. Вимкніть вогонь і почекайте, поки ганаш охолоне.

Крок 5/5

Акуратно вилийте ганаш на торт. Тільки зверніть увагу на його температуру, щоб ганаш не розплавив крем. Також ви можете поставити торт в холодильник щонайменше на годину, перш ніж поливати його ганашем, щоб переконатися, що він не розтане. Потім розріжте торт на квадрати і подавайте.

Смачного!

Підпишися на нас
в Google News