![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="25px" width="80px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 39 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
Канелоні з грибами — це перша страва з типово осіннім ароматом, яка легко і швидко готується.
У цьому рецепті відому італійську яєчну пасту ми пропонуємо нафарширувати ніжною вершковою начинкою з обсмажених грибів і рикоти (ви також можете спробувати канелоні з фаршем). Але страва не буде такою смачною ще без двох компонентів — кремового соусу бешамель і хрустких панірувальних сухарів, якими ми прикрасимо канелоні з грибами наприкінці приготування.
Приготуйте також: Канелоні з сиром і шпинатом у сковороді
Ця страва із запеченою скоринкою на поверхні просто створена для прийому гостей. Вона дозволить вам справити чудове враження за столом з мінімальними зусиллями.
Інгредієнти 10
Основні
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="24px" width="58px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
У печериць видаліть прикореневу частину ніжки, очистіть їх вологою ганчіркою від залишків землі й наріжте невеликими скибочками.
У розігрітій з олією сковороді посмажте гриби 10 хвилин. Приправте сіллю і перцем, дайте покипіти 2-3 хвилини.
Помийте й обсушіть петрушку, посічіть її і посипте зверху на гриби, перемішайте і продовжуйте готувати кілька хвилин.
Перекладіть гриби в миску, додайте рикоту і добре перемішайте ложкою.
Змастіть дно форми для запікання невеликою кількістю соусу бешамель.
Начиніть канелоні приготованою начинкою і покладіть їх у форму для запікання поряд один з одним. Покрийте ще одним шаром соусу. Посипте тертим пармезаном і панірувальними сухарями.
Поставте форму у розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин. Дістаньте готові канелоні з духовки і викладіть у тарілки порціями.
Впевнені, що вам також сподобається ще одна версія — канелоні з гарбузом і рикотою.
Більше рецептів страв із печерицями
Кращі рецепти категорії
У цьому рецепті чаклують