- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 130 г
- жири
- 153 г
- вуглеводи
Вирушайте в гастрономічну пригоду — скуштуйте один із найвідоміших східних смаколиків.
Халва походить з Персії. Спершу це була суміш подрібнених фініків з молоком, але з плином часу та поширенням десерту за межі батьківщини вона отримала багато варіацій.
Спробуйте також: Халва з арахісу — любовні ласощі
Одні народи вважають халвою тільки ту, що виготовляється з кунжуту, другі — з манки, а треті — з насіння соняшника. А ми приготуємо халву з волоського горіха.
Волоські горіхи поріжте ножем на дрібні шматочки, обсмажте на сухій сковороді до світло-коричневого кольору.
Мед нагрійте на маленькому вогні. Постійно помішуючи, уваріть вполовину. Потім додайте цукор і грійте, поки він не розчиниться.
За кілька хвилин до закінчення варіння всипте волоські горіхи, добре перемішайте.
Готову халву викладіть на змочену холодною водою поверхню (наприклад, на дошку, застелену харчовою плівкою). Розрівняйте до товщини 1 см.
Дайте охолонути, потім наріжте ромбиками або квадратиками та подавайте.
А ви знали, що з халвою можна приготувати каву? Рекомендуємо приготувати цю смакоту за нашим рецептом.