Швидко, легко і для новачків: простий рецепт дріжджового тіста у воді
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 42 г
- жири
- 164 г
- вуглеводи
Якщо ви оминаєте приготування пиріжків і пирогів, бо боїтесь працювати з дріжджовим тістом (будемо чесні, воно виходить не у всіх і не завжди), то цей хитрий рецепт допоможе впоратися з вашими страхами.
З цього дріжджового тіста у воді виходять пишні й м’які пиріжки, пироги і хліб. А щоб його приготувати, вам навіть не потрібно забруднювати руки, як і багато посуду. То у чому ж його секрет? Тісто не треба обминати кілька годин, його варто покласти у поліетиленові пакети, опустити їх у холодну воду в каструлі й залишити всього на 30 хвилин. У воді тісто підіймається швидше, адже наповнюється бульбашками повітря.
Дивіться також рецепти класичного дріжджового тіста.
Інгредієнти 8
Основні
Дріжджі розкришіть, посипте цукром і залиште на 5 хвилин. Влийте тепле молоко, перемішайте і залиште ще на 5 хвилин.
Яйця збийте з сіллю, влийте розтоплений маргарин, перемішайте і вилийте суміш у дріжджову опару. Поступово додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Розділіть його навпіл.
Два поліетиленових пакети зсередини змастіть олією і покладіть у них тісто. Щільно зав’яжіть пакети, попередньо випустивши з них повітря.
Занурте пакети в каструлю з холодною водою, щоб вони вільно плавали і залиште їх на 30 хвилин. Коли тісто спливе на поверхню, воно готове до роботи.