Привіт з Карпат: верховинський рулет
- Складність приготування
- Середній
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 60 г
- білки
- 93 г
- жири
- 4 г
- вуглеводи
Верховинський рулет зі свинини принесе за стіл смак українських традицій. Ідеальна страва для вечері великою родиною, щоб віддати шану традиційній кухні.
М’ясні рулети шанують за те, що вони ситні, смачні й можуть містити будь-яку начинку — усе залежить виключно від фантазії людини, яка готує страву. Цей верховинський рулет начинений свинячою грудкою, овочами, яйцями і копченою ковбасою. Здається, це найкраще поєднання для української душі.
Незалежно від того, м’ясні вони, рибні, вегетаріанські чи збагачені сиром або овочами, рулети залишають простір для фантазії й і готуються весело. Ми підібрали 8 рецептів рулетів, які вам мають сподобатися.
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю і часник очистіть. Грудинку помийте, обсушіть, наріжте шматками і пропустіть разом з цибулею і часником через м’ясорубку.
Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте. Зелень помийте і подрібніть. Додайте підготовлені інгредієнти у фарш, посоліть, поперчіть і добре вимішайте.
Ошийок помийте, обсушіть і відбийте. Розкладіть по ньому фарш, зверху покладіть нарізану ковбасу і щільно загорніть у рулет. Перев’яжіть його кулінарними нитками і викладіть на деко. Запікайте при температурі 180°C 1 годину, періодично поливаючи соком, що утворився.
Перед подачею зніміть нитки, наріжте на скибочки і прикрасьте зеленню.