Фото: Depositphotos

Приємні й заспокійливі солодощі: медівник на чорній каві

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки
970
ккал
18 г
білки
42 г
жири
144 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Медівник на чорній каві просто неймовірний — солодкий у потрібний момент, пишний і надзвичайно ароматний завдяки додаванню еспресо.

Для цього медівника є характерним правильний баланс між м’якістю і хрусткістю, солодкістю і гіркуватістю. Присмак меду й кави робить цей медівник ідеальним для любителів цікавих поєднань. А м’яка консистенція, яка неочікувано радує хрусткими шматочками завдяки додаванню волоських горіхів, — це ще одна причина його скуштувати.

Крім того, завдяки додаванню меду цей десерт може залишатися свіжим і ароматним протягом багатьох днів.

Також не проґавте швидкий рецепт медівника з легким кремом і горішками.

Інгредієнти 15

Для тіста

Для помадки

Крок 1/4

Родзинки й чорнослив промийте теплою водою й обсушіть. Чорнослив наріжте соломкою. Ядра волоських горіхів грубо наріжте (трохи залиште для декору).

Крок 2/4

М’яке вершкове масло перетріть із цукром і жовтками на пухку масу. Додайте мед і корицю, перемішайте до однорідності. Влийте еспресо, всипте просіяне із содою борошно і замішуйте до появи пухирців. Додайте збиті у густу піну білки, сухофрукти, горіхи й акуратно перемішайте.

Крок 3/4

Форму змастіть маслом, посипте борошном і вилийте в неї тісто. Випікайте в нагрітій до 180°C духовці одну годину. Готовий медівник залиште остигати в духовці. Потім перекладіть на блюдо.

Крок 4/4

Для помадки всі продукти з’єднайте у сотейнику. Варіть на маленькому вогні. помішуючи, 10 хвилин. Полийте теплою помадкою медівник і посипте горіхами.

Підпишися на нас
в Google News