Поживний карі-суп з курятиною і рисом з кремовою текстурою
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 76 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Карі-суп з курятиною і рисом — ідеальне рішення для зимового обіду! Гарячий суп з кремовою текстурою особливо сподобається любителям азійської кухні.
Карі-суп з курятиною і рисом досить поживний і насичений. Для приготування цього супу вам знадобиться паста карі — ми рекомендуємо тайську червону пасту — курятина (можна взяти залишки обсмаженого або відвареного мʼяса), рис для ризото, а також кокосове молоко, яке надає цій страві ніжну, кремову текстуру.
Якщо ви полюбляєте смак карі у перших стравах, скуштуйте також морквяний карі суп із ріпою.
Інгредієнти 11
Основні
Подрібніть цибулю, відварену або смажену курятину і зцідіть кукурудзу.
Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте протягом 10 хвилин або поки вона не розм’якшиться і не стане прозорою.
Додати пасту карі й готуйте 1 хв. Додайте кокосове молоко, курячий бульйон і рис для ризото і доведіть до кипіння. Варіть 15-20 хвилин або поки рис не стане м’яким.
Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте яйця і варіть 7 хвилин.
Додайте курку та кукурудзу в суп і варіть 5 хвилин, щоб все прогрілося. Приправте до свого смаку і завершіть соком лайма.
Акуратно почистьте яйця від шкаралупи й розріжте їх навпіл. Доповніть суп яйцями та подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!