- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 32 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Обожнюєте вегетаріанську кухню або бажаєте догодити гостям? SHUBA знає що робити в цьому випадку! Приготуйте на друге карі з батату, із додаванням кокосового молока та подайте його з відвареним рисом та підсмаженим арахісом.
Готуйте на перше смачний місо-суп з тофу, а на десерт подавайте тапіоку з кокосового молока й у вас вийде чудовий легкий вегетаріанський обід
Примітка від SHUBA: ви можете подати карі з відвареним рисом улюбленого сорту. До речі, як зварити розсипчастий рис нам радить Джеймі Олівер.
Інгредієнти 14
Очистіть та дрібно наріжте цибулю.
Натріть часник та імбир.
Розтопіть кокосову олію в каструлі на середньому вогні та додайте цибулю, обсмажуйте протягом 5 хвилин.
Додайте терті часник та імбир і тушкуйте ще хвилину.
Очистіть та наріжте кубиками батат.
Додайте в каструлю пасту карі, арахісове масло, кубики батату, кокосове молоко та воду. Перемішайте, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, 25-30 хвилин або поки батат не стане м’яким.
Перемішайте у мисці шпинат з соком лайма та добре приправте.
Подавайте карі зі шпинатом, відвареним рисом, а якщо хочете трохи похрумтіти, посипте страву смаженим арахісом.
