top banner
батат з рисом
Фото: Depositphotos

Вегетаріанський обід: чудове карі з батату

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
478
ккал
8 г
білки
32 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Обожнюєте вегетаріанську кухню або бажаєте догодити гостям? SHUBA знає що робити в цьому випадку! Приготуйте на друге карі з батату, із додаванням кокосового молока та подайте його з відвареним рисом та підсмаженим арахісом.

Готуйте на перше смачний місо-суп з тофу, а на десерт подавайте тапіоку з кокосового молока й у вас вийде чудовий легкий вегетаріанський обід

Примітка від SHUBA: ви можете подати карі з відвареним рисом улюбленого сорту. До речі, як зварити розсипчастий рис нам радить Джеймі Олівер.

Інгредієнти 14

Основні

Для подачі

Крок 1/3

Очистіть та дрібно наріжте цибулю.

Натріть часник та імбир.

Розтопіть кокосову олію в каструлі на середньому вогні та додайте цибулю, обсмажуйте протягом 5 хвилин.

Додайте терті часник та імбир і тушкуйте ще хвилину.

Крок 2/3

Очистіть та наріжте кубиками батат.

Додайте в каструлю пасту карі, арахісове масло, кубики батату, кокосове молоко та воду. Перемішайте, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, 25-30 хвилин або поки батат не стане м’яким.

Крок 3/3

Перемішайте у мисці шпинат з соком лайма та добре приправте.

Подавайте карі зі шпинатом, відвареним рисом, а якщо хочете трохи похрумтіти, посипте страву смаженим арахісом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно