Як замаринувати в’ялені томати в олії
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 32 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Всупереч поширеній думці, томати не в’ялять в олії. Їх спочатку висушують (на сонці або в духовці), а потім вже зберігають — сухими або в олії.
Якщо ви вже знаєте, як приготувати в’ялені томати, або ж купили в магазині упаковку сушених томатів, варто знати, що перед вживанням їх необхідно підготувати. SHUBA знає, як це зробити.
Що стосується страв із в’яленими помідорами, то SHUBA радить приготувати солоні сирники з в’яленими томатами на сніданок, пасту з в’яленими помідорами та оливками на обід, а на вечерю — курячий рулет із в’яленими помідорами.
На бажання замість чебрецю ви можете додати гілочку розмарина або улюблені сухі трави.
Інгредієнти 5
Основні
Томати скласти в миску, залити гарячою водою, накрити кришкою або тарілкою. Залишити на 15-20 хвилин.
Часник почистити, нарізати тонкими пластівцями, частину покласти на дно невеликої банки, в яку ви збираєтеся складати томати. Також на дно покласти 1 скибку лимона та гілочку чебрецю.
З томатів злити воду, викласти на паперовий рушник і трохи промокнути, щоб прибрати зайву вологу. Потім скласти в банку, перекладаючи шари помідорів шматочками часнику.
Зверху покласти другу скибку лимона, залити все олією, закрити щільною кришкою та поставити в холодильник на пару годин.
Олію з томатів, до речі, радимо потім не виливати. На її основі можна приготувати смачний домашній майонез.