- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 44 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Тістечка з карамеллю — це чудовий десерт із дуже ефектним виглядом. Їх можна приготувати на особливу подію, наприклад, святкову вечерю з друзями чи день народження.
Враховуючи його високу калорійність і процес приготування, це не десерт на кожен день. Але для свята — те, що треба! Тістечка з карамеллю, зроблені на основі бісквітного тіста, покритого кремом з маскарпоне, завершуються рясним шаром карамелі. Як прикрасу можна використовувати какао-порошок, пластівці шоколаду або горіхи.
Також не проґавте албанський десерт трилече з карамеллю.
Інгредієнти 12
Для бісквіта
Для крему
Для карамелі
Для бісквіта яйця збийте з цукром і ванільним цукром у густу піну. Додайте порціями просіяне борошно, акуратно перемішуючи масу лопаткою знизу вгору.
Деко застеліть пергаментом, вилийте на нього тісто і розрівняйте. Випікайте 20 хвилин при температурі 180°C. Потім дайте охолонути й за допомогою склянки виріжте кружальця.
Для карамелі в каструлю влийте воду, додайте цукор і, помішуючи, зваріть сироп протягом 7-8 хвилин. Влийте вершки, добре перемішайте, додайте масло і мішайте до його повного розчинення. Дайте охолонути.
Для крему вершки збийте з цукром, додайте маскарпоне і перемішайте. Кружальця з тіста змастіть кремом, з’єднайте попарно і полийте карамеллю.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв