- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
- Автор
-
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Цибульники по-закарпатськи — смачна заміна дерунам
Скумбрія домашнього пряного посолу — такої в магазині не купиш
Бабка «Святкова» — особливо смачна паска за рецептом Дарії Цвєк
Пісний заливний пиріг: пишна й дуже смачна грецька фануропіта
Картопляний пиріг нашвидкуруч — смачний сніданок на сковороді
Два китайських слова, якими пишеться назва цього десерту, звучать як «удача приходить». Тому цей делікатес надзвичайно популярний під час китайського Нового року. Проте ці тістечка подають протягом всього року в багатьох тайванських пекарнях завдяки винятковому тісту та унікальному смаку.
У начинку входить пюре з ананаса. Якщо у вас немає свіжого ананаса, ви можете використовувати консервований, перед тим зливши всю рідину. Кількості тіста та начинки за цим рецептом вистачить, щоб приготувати вісімнадцять-двадцять невеликих ананасових тістечок залежно від розміру форм, які ми використовуємо, тобто 4×4 см.
Тайванське ананасове тістечко має виразний молочний смак, тому сухе молоко є обов’язковим інгредієнтом у рецепті.
SHUBA радить обов’язково спробувати тісто та начинку перед випіканням, щоб вирішити, чи потрібно регулювати солодкість і кислинку. Оскільки солодкість кожного ананаса різна, то кількість цукру треба регулювати залежно від ваших уподобань.
До речі, ми розповідали, чим корисний ананас і як правильно вибрати стиглий фрукт у магазині.
Зріжте верхівку і нижню частину ананаса. Зріжте товсту волокнисту шкірку. Виріжте середину. Помістіть серцевину в кухонний комбайн. Розбийте на невеликі шматочки.
Спочатку варіть ананасову пасту на сильному вогні, щоб ананасовий сік швидко випарувався. Коли сік випарується, зменшіть вогонь до слабкого і продовжуйте тушкувати, додавши цукор, лимонний сік і мед. Додайте трохи несолоного масла. Начинка готова, коли стане досить густою, як варення. Поставте в холодильник на годину, поки вона трохи не затвердіє.
До вершкового масла додайте цукор. Збийте масло з цукром, поки воно не стане легким, пухким і нагадуватиме м’яке морозиво. Додайте збите яйце і продовжуйте перемішувати до однорідності.
Просійте борошно, кукурудзяний крохмаль, сухе молоко та сіль і додайте до масляної суміші. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Поставте в холодильник на дві години, або поки тісто не застигне.
Розкачайте тісто та поріжте на невеликі прямокутники. Перекладіть одну частину начинки в центр тіста. Складіть тісто так, щоб начинка була всередині. Помістіть ананасові тістечка на встелені пергаментом дека і злегка притисніть верх.
Розігрійте духовку до 165 градусів.
Випікайте тістечка десять хвилин на середньому рівні. Вийміть і переверніть щипцями. Випікайте ще п’ять-десять хвилин або до рум’яної скоринки.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги