Хурма: користь для здоров’я, протипоказання та смачні рецепти
- Рубрика
- Лайфстайл
- Автор
- Ірина Маслова
Хурма — один зі смачних символів холодного сезону. Існує багато різновидів хурми, серед яких в Україні найпоширенішими є класична, шарон і корольок. Вони різняться рівнем терпкості, кольором шкірки та м’якоті, але усі однаково багаті на вітаміни, особливо вітамінів А і С, клітковину та антиоксиданти. Це робить їх поживним вибором і гарним способом урізноманітнити сезонне меню. Хурма — це користь, смак і чимало ідей для смачних страв.
Хурму правильно називати не фруктом, а ягодою. Це один з найважливіших продуктів початку зими. Родом вона з Китаю і вирощуються вже понад 2 тис. років.
Крім солодкого, схожого на мед смаку, хурма славиться своїм позитивним впливом на здоров’я. Лікарі рекомендують їсти її в невеликій кількості після їди, щоб знизити стрибки цукру в крові.
- А ще в одному плоді хурми майже 70% денної норми вітаміну А та 20% вітаміну С!
Розповідаємо про користь хурми та її різновиди, ділимося найкращими рецептами з помаранчевою ягодою і наголошуємо, що не всім її можна їсти. Читайте далі, щоб дізнатися, хто в групі ризику.
Користь хурми для здоровʼя
Важлива для серця
Хурма багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують ризик захворювань серця. Ягода здатна знижувати кровʼяний тиск, запалення та рівень холестерину.
Допомагає здоровʼю суглобів
Хурма може захистити від артриту, а також знижувати прояви запалення в кістках. Її протизапальний ефект пояснюють високим вмістом вітаміну С.
Підтримує зір
Хурма може допомогти зберегти очі здоровими та покращити зір. Вона багата на лютеїн і зеаксантин, які допомагають боротися з віковою дегенерацією жовтої плями. Хурма також містить 70% щоденної рекомендованої дози вітаміну А, необхідної поживної речовини, важливої для зору.
Як відрізняються шарон, хурма та корольок
Як кажуть експерти, відрізнити їх просто.
Хурма
Світло-помаранчева чи жовта, часто дуже тверда. Відрізняється вʼязкістю, але здебільшого якщо вона не стигла. Покладіть її на добу в морозилку, розморозьте — і вʼязкість зникне. Таку хурму найсмачніше використовувати для пирогів.
Корольок
У нього темно-помаранчевий колір і коричнева мʼякоть. Корольок не вʼязкий, вживати його можна одразу ж після покупки.
Шарон
Це різновид хурми східної. Шарон твердий, не вʼязкий та солодкий. У нього немає кісточок, тому ягоду зручно використовувати для приготування корисних зимових салатах.
Кому не можна хурму
Особливих пересторог лікарів проти хурми немає. Однак її можна не всім.
- Не давайте хурму дітям до трьох років.
- Не їжте самі, якщо у вас були або є захворювання шлунка та кишківника, бувають закрепи.
- Ягоду не варто вживати мамам, що годують, при цукровому діабеті та панкреатиті в стадії загострення.
Висновок
Хурма — помаранчева ягода, яка відома своєю в’язкістю та солодким смаком, коли зріла. Вона багата на вітаміни А і С, ефективно знижує тиск і стрибки цукру в крові, покращує зір і зміцнює серце. Користь хурми беззаперечна, однак не всім її можна, особливо варто бути обережними дітям, жінкам, що годують грудьми, та людям з хворобами шлунково-кишкового тракту.
Найкращі рецепти з хурмою
Ці фрукти медики рекомендують включити до раціону, щоби памʼять добре працювала.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі