Головна
Рецепти
Супи
Що приготувати на перше: 10 пісних літніх супів

15 червня 2023, 11:30

Що приготувати на перше: 10 пісних літніх супів

Автор: Пончіта Весельська

Фото: Depositphotos

З 12 червня до 12 липня триває Петрівський, або Апостольський піст. Якщо ви постуєте або просто не вживаєте продуктів тваринного походження, вам стане у пригоді наша добірочка смачних і бюджетних літніх пісних супів.

Веганський картопляний суп

Тут багато картоплі, трохи солі та білий винний оцет — це справді вишукане та водночас просте поєднання. Прикрашають такий суп засмаженими до стану чипсів картопляними шкірочками.

Переглянути

Окрошка на квасі

Окрошка на квасі ідеально підходить для літніх днів або як відсвіжна страва в будь-який час року. Окрім класичного набору з огірків, зеленої цибулі та зелені, ми пропонуємо додати помідор, цвітну капусту, селеру та гичку буряка.

Переглянути

Суп-пюре з томатів, базиліка та цибулі-порею

Суп з томатів, базиліка та цибулі-порею — класичний італійський рецепт. Але його досить часто готують і в нас, додавши улюблені спеції до смаку. Страва пісна, а тому смакуватиме веганам і тим, хто дотримується посту.

Переглянути

Пісний перловий суп з солоними огірками — Фото: Depositphotos

Пісний розсольник

Простий пісний суп з перловкою та солоними огірками буде ідеальним варіантом вечері на щодень.

Переглянути

Овочевий суп з молодою капустою

Простий овочевий суп з капустою — один з найкращих варіантів, коли ви шукаєте теплу та затишну страву на обід.

Переглянути

Пісний суп з кускусом і овочами — Фото: Depositphotos

Пісний овочевий суп з кускусом

Суп з кускусом і овочами — смачна і легка перша страва, яка підійде для тих, хто постує або не їсть м’яса. Кускус у супі — чудова альтернатива макаронам або рису. Порівняно з ними він готується набагато швидше.

Переглянути

Суп з пшоном і овочами

Суп з пшоном і овочами — те, що треба на пісний обід! Він створює атмосферу затишку та дому будь-де. Наш рецепт використовує всі корисні властивості пшона, і для того, щоб зробити страву ще багатшою, ми додаємо кабачок, солодкий перець і гарбуз.

Переглянути

Пісна окрошка зі щавлем без мʼяса та яєць

Прекрасна альтернатива квасу, кефіру чи мінеральній воді в окрошці — відвар, у якому варився щавель. Не потрібні ні яйця, ні сметана, ні лимонний сік. Страва пікантна, кисленька і пісна.

Переглянути

Холодник з імбиром

Холодний борщ з буряка, цибулі, моркви, болгарського перцю, імбиру та спецій дещо відмінний від оригінального холодника. Той готують на основі кефіру та подають із вареними яйцями. Але у нас нині легка й пісна версія страви.

Переглянути