Новий погляд на гуляш — з макаронами й сиром

У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Додайте нарізану цибулю і готуйте до м’якості, близько 5 хвилин. Додайте пропущений через прес часник і готуйте до появи аромату близько 1 хвилини.

Додайте яловичий фарш і готуйте, доки він не перестане бути рожевим, близько 6-10 хвилин. Злийте зайвий жир зі сковороди. Приправте фарш сіллю та перцем.

Додайте томатну пасту і перемішайте, потім влийте бульйон, томатний соус і помідори у власному соку, нарізані кубиками. Приправте італійськими травами, паприкою і всипте макарони. Перемішайте, доведіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, доки макарони не стануть м'якими, близько 15 хвилин.

Вмішайте натертий на тертці сир та зніміть з вогню. Перед подачею прикрасьте петрушкою.