ru
ru
додай рецепт
Гуляш із тофу

Як приготувати сегединський гуляш з тофу

Автор
Гуляш із тофу
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
3
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
436
ккал
18 г
білки
31 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Замість соєвого сиру можна взяти соєве м’ясо. Обов’язковий інгредієнт — квашена капуста. Подавати гуляш смачно з картопляним пюре.

Фудблогер Едуард Насиров називає цю страву власною інтерпретацією відомого сегединського гуляшу. Його обожнюють на Закарпатті й готують з трьох головних інгредієнтів — копчених ребер, квашеної капусти й сметани.

У нас головну роль отримав тофу або соєве м’ясо.

Якщо готуватимете з тофу, читайте, як правильно вибрати його в магазині.

Ще одне правило — він подається з кнедлями, для них сміливо беріть черствий хліб.

Інгредієнти 13

Основні:

Крок 1/6

Цибулю та часник подрібнити, тофу нарізати кубиком.

Крок 2/6

Олію розігріти, обсмажити цибулю до м’якості. Додати часник, прянощі та готувати 30 секунд, потім додати соєве м’ясо, влити 1 л води та довести до кипіння.

Крок 3/6

Готувати на середньому вогні 10 хвилин.

Вегетаріанськими можуть бути не лише гуляші, а й стейки — тут є 6 вдалих рецептів.

Крок 4/6

Додати в гуляш квашену капусту та готувати під кришкою 10-15 хвилин або доки капуста не буде готова. Для отримання бажаної густоти гуляшу можна додати трохи води.

Крок 5/6

Змішати сметану та борошно до однорідності.

Крок 6/6

Влити в чашку 100-150 мл рідини з гуляшу й перемішати до однорідності. Влити в каструлю, довести до кипіння та варити одну хвилину.

Тут можна познайомитися зі смачними булочками поґачами. Їх також люблять готувати на Закарпатті.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно