- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Замість соєвого сиру можна взяти соєве м’ясо. Обов’язковий інгредієнт — квашена капуста. Подавати гуляш смачно з картопляним пюре.
Фудблогер Едуард Насиров називає цю страву власною інтерпретацією відомого сегединського гуляшу. Його обожнюють на Закарпатті й готують з трьох головних інгредієнтів — копчених ребер, квашеної капусти й сметани.
У нас головну роль отримав тофу або соєве м’ясо.
Якщо готуватимете з тофу, читайте, як правильно вибрати його в магазині.
Ще одне правило — він подається з кнедлями, для них сміливо беріть черствий хліб.
Цибулю та часник подрібнити, тофу нарізати кубиком.
Олію розігріти, обсмажити цибулю до м’якості. Додати часник, прянощі та готувати 30 секунд, потім додати соєве м’ясо, влити 1 л води та довести до кипіння.
Готувати на середньому вогні 10 хвилин.
Вегетаріанськими можуть бути не лише гуляші, а й стейки — тут є 6 вдалих рецептів.
Додати в гуляш квашену капусту та готувати під кришкою 10-15 хвилин або доки капуста не буде готова. Для отримання бажаної густоти гуляшу можна додати трохи води.
Змішати сметану та борошно до однорідності.
Влити в чашку 100-150 мл рідини з гуляшу й перемішати до однорідності. Влити в каструлю, довести до кипіння та варити одну хвилину.
Тут можна познайомитися зі смачними булочками поґачами. Їх також люблять готувати на Закарпатті.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги