Що готувати в листопаді: 5 надзвичайно корисних супів

SHUBA пропонує смачні рецепти супів, які мають у своєму складі найкорисніші й поживні овочі! На арені: ріпа, морква, цвітна капуста, брюссельська капуста й цибуля-порей — весь набір вітамінів і мінералів у смачних кольорових осінніх супах.

Овочевий суп із ріпою й бараниною

А ви знали, що ріпа — це ідеальний продукт для схуднення? У 100 г цього коренеплоду міститься лише 30 кілокалорій!

Ріпу вживають у їжу не так часто, як вона на це заслуговує, адже овоч містить цілу колекцію вітамінів, у тому числі майже повну групу вітамінв В для нашої нервової системи. Суп із м’ясом та овочами, серед яких присутня ріпа, гарантує, що ви отримаєте бажану користь із приємним смаком. Готуйте ісландський суп з бараниною, що відмінно смакує в холодну пору року.

Рецепт овочевого супу з бараниною

Морквяний крем-суп із чорносливом

А ви знали, що морква суттєво знижує рівень холестерину у крові?

Барвиста вітамінна морква може легко стати головним інгредієнтом першої страви. Суп-пюре на основні моркви, із додаванням чорносливу, часнику, імбиру та спецій — суцільне задоволення, а скільки каротину й мінералів для серця та зору! Страва одним тільки виглядом підвищує настрій, не кажучі вже про її насичений пікантний смак. Готуйте морквяний суп за легким рецептом і подавайте разом зі щіпкою нарізаної духмяної кінзи. Бажаєте додати грінок? Рецепт часникових грінок вам на допомогу!

Рецепт морквяного супу з чорносливом

До речі, тут сам собою напрошується рецепт часникового супу! А що? Вітамінно, стильно, корисно!

Суп із цвітною капустою й волоськими горіхами

А ви знали, що в цвітній капусті міститься в 1,5 рази більше білка, ніж у білокачанній капусті, а також удвічі більше вітаміну С?

SHUBA рекомендує поживний суп, у складі якого є цвітна капуста, квасоля і волоські горіхи. Дослідження показують, що волоські горіхи можуть знизити ризик серцевих захворювань, покращити здоров’я мозку і допомогти при контролі ваги, а цвітна капуста впливає на обмін вуглеводів і білків, знижує вміст глюкози в крові, покращує функціональний стан нервової системи, печінки і шлунка.

Рецепт крем-супу з цвітною капустою

Суп із брюссельською капустою та фрикадельками

А ви знали, що вітаміну С у брюссельській капусті в 1,5 рази більше, ніж у лимонах та апельсинах?

Суп з яловичими фрикадельками й брюссельською капустою — надвизачйно смачний та корисний обід. Разом із ситними кульками м’яса ви отримаєте повний набір традиційних для осені овочів. Брюсельська капуста може надати супу незначної гіркоти, але з цим легко можна впоратися — подавайте до супчику вершки й сметану, які нейтралізуть можливий присмак.

Рецепт супу з брюссельською капустою

Крем-суп із пореєм

А ви знали, що порей багатий вітаміном С, і в процесі зберігання овочу концентрація вітаміну збільшується в 1,5 раза?

Цей поживний крем-суп буде мати такий вигляд, наче його готували в ресторані із зіркою Мішлен. Суп готується із додаванням ріпчастої цибулі та картоплі. Звісно, щіпка ароматних трав і ложка вершкового масла стане тут у пригоді. Порей чудово знижує тиск, а також налагоджує травлення — і це лише два приводи, щоб готувати страви з пореєм.

Рецепт крем-супу з пореєм

Це смачно, переконайтеся самі!