М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами
Вікторія Ваків
1 год
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 5
- Година готування
- 1
- Порції
- 4
Приготування страв заздалегідь дозволяє організувати харчування: ви будете точно знати, що взяти з собою на роботу, і не мучитися над ідеями для вечері. Кускус з телятиною і овочами — це гарна страва для багатьох випадків.
З цим рецептом кінцевим результатом буде не тільки смачна і барвиста страва, але також легка і збалансована. Хто хоче їсти зі смаком, не обтяжуючи себе, кускус з телятиною і овочами — для вас! Або ви можете приготувати ще легшу версію страви — кускус із рибою та овочами.
А тепер перейдімо до деталей рецепта і приготування справжнього кускусу з телятиною і овочами.
Крок 1/4
М’ясо помийте, наріжте брусочками і покладіть в розігріту з олією глибоку сковороду. Обсмажте, помішуючи, до рум’яної скоринки.
Крок 2/4
Цибулю і моркву очистьте і наріжте півкружальцями. Помідори бланшуйте 1 хвилину, потім очистьте від шкірки і наріжте кубиками. У перцю видаліть серцевину, м’якоть наріжте соломкою. Часник очистьте і подрібніть.
Крок 3/4
Підготовлені овочі додайте до м’яса і смажте, перемішуючи, на сильному вогні 10 хвилин.
Крок 4/4
Кускус промийте, викладіть в сковороду, посоліть і поперчіть. Влийте 400 мл гарячої води (бульйону) і доведіть до кипіння. Готуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.
Читайте також
Улюблена страва марокканців: кускус з ягнятиною
1:10 год
Кускус — усі секрети приготування
30 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим