ru
ru
додай рецепт
Здобне тісто
Фото: Depositphotos

Здобне тісто для булочок: простий рецепт

Автор
Здобне тісто
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
1
порція
1
година готування
50
хвилин підготовки
3202
ккал
70 г
білки
101 г
жири
497 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Просте у приготуванні здобне тісто з доступних інгредієнтів стане основою для вашої улюбленої випічки.

SHUBA радить використовувати для приготування сухі швидкодіючі дріжджі — це значно пришвидшить процес приготування. Молоко можна взяти будь-якої жирності, але найкраще спрацює цільне. Для того, щоб тісто було вершковим та ніжним, обирайте високоякісне вершкове масло. За потреби можна замінити його на маргарин.

З такого дріжджового тіста можна приготувати апельсинові булочки на сніданок чи булочки з тефтелями на обід.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

В ледь тепле молоко додайте дріжджі, 2 столові ложки цукру і 4 столові ложки борошна. Змішайте та залиште миску з опарою в теплому місці на 15 хвилин, накривши її рушником.

Крок 2/4

В окремій мисці на водяній бані чи у мікрохвильовці розтопіть вершкове масло та дайте трохи охолонути.

Крок 3/4

В готову опару влийте вершкове масло. Додайте яйце, решту цукру та сіль, добре перемішайте.

Крок 4/4

В два-три підходи додайте в миску просіяне борошно, добре перемішуючи після кожного додавання. Почніть замішувати тісто руками. Коли воно перестане липнути до рук, перекладіть його в миску, накрийте рушником та поставте у тепле місце на годину.

З такого тіста можна приготувати не лише булочки, але й рулети, наприклад, рулет з маком, ватрушки з картоплею або голландські пончики.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно