Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Великодня паска за цим рецептом смачніша за італійську коломбу
Французька паска-бріош викличе справжній фурор за святковим столом
Домашня шинка в духовці — апетитна великодня страва від Лілії Цвіт
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Пісна намазка на хліб з печериць виходить смачнішою за паштет
Панетоне — це десерт, який в Італії уособлює Різдво і Великдень. Пишний дріжджовий «кекс» подають на завершення трапези у святкові дні.
Існує безліч варіацій панетоне: у традиційній версії в тісто додають родзинки та цукати, але є випічка із шоколадом, лікером, кремом, солоною карамеллю.
Спробуйте: Панетоне без закваски — смачна великодня випічка
За легендою панетоне вигадав пекар Тоні, який служив герцогу Людовіко Сфорца. Його хліб, зроблений на яйцях і наповнений сухофруктами, врятував вечерю напередодні Різдва після того, як придворний кухар зіпсував приготовлений з цієї нагоди десерт.
Спробуйте також спекти панетоне із шоколадом.
Розкришіть дріжджі в миску і розведіть їх теплою водою.
В окремій мисці змішайте 500 г борошна, половину цукру і 4 яєчні жовтки. Влийте суміш води з дріжджами й перемішайте інгредієнти. Додайте 100 г м’якого вершкового масла і перемішайте все до отримання однорідної маси. Накрийте миску чистим кухонним рушником і залиште тісто підійматися мінімум на 12 годин.
Після закінчення часу всипте решту борошна і цукру. Додайте яєчні жовтки, що залишилися, мед, насіння із стручка ванілі. Добре вимішайте, поки не отримаєте однорідну і компактну суміш.
Додайте решту масла, вимочені й добре відтиснені родзинки, мішайте ще кілька хвилин. Накрийте тісто та залиште підніматися приблизно на 1 годину.
Розділіть тісто на шматочки по 100 г і викладіть кожен у паперову форму. Перенесіть форми на деко і дайте піднятися, поки тісто не досягне 1 см від краю. Прикрасьте мініпанетоне мигдалем і випікайте в духовці при 180 градусів близько 10 хвилин. Зменште температуру духовки до 170 градусів і готуйте ще 10 хвилин до легкого рум’янцю.
Вийміть мініпанетоне з духовки й дайте їм повністю охолонути в перевернутому вигляді перед подачею на стіл.
Спробуйте ще один варіант — панетоне з цукатами.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги