- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 76 г
- білки
- 44 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Курка з підливкою — дуже смачна і проста у приготуванні страва. Відкрийте для себе наш рецепт з перцем і помідорами чері.
Спробуйте також: Запечена курка на рисовій подушці
Вам знадобиться ціла курка, яку потім треба нарізати порційними шматками, але ви можете використовувати будь-які частини, які вам подобаються.
Ви також можете не зупинятися на червоних болгарських перцях і додати у страву жовті або оранжеві для різноманіття кольорової палітри.
Якщо вирішите використовувати свіжі помідори, бланшуйте їх кілька хвилин у киплячій воді та очистьте від шкірки, перш ніж додавати до решти інгредієнтів.
Подавайте курку з підливою із запеченою картоплею по-одеськи, салатом або сезонним гарніром.
Інгредієнти 11
Основні
Курку добре вимийте, наріжте порційними шматками, шкірку не знімайте.
Тонко наріжте зелену цибулю й перекладіть її у велику каструлю з розмарином, часником та олією. Викладіть м’ясо шкіркою наверх і підрум’яньте протягом 5 хвилин, влийте біле вино і дайте йому випаруватися.
Перець помийте, видаліть плодоніжку та серцевину, наріжте дрібними кубиками і додайте до м’яса. Готуйте 5 хвилин.
Нарешті додайте очищені помідори чері, приправте сіллю та перцем і залийте чашкою гарячої води (або бульйону). Продовжуйте готувати близько 1 години під кришкою, на потребу додаючи води.
Подавайте курку під овочевою підливкою. Для того, щоб її вибрати з тарілки, якнайкраще підійде свіжий домашній хліб.
Власний Рахунок
Коментарі