Головна
Рецепти
Вечеря
Швидка вечеря: смажений рис з яйцем і зеленою цибулею

Швидка вечеря: смажений рис з яйцем і зеленою цибулею

Name: Швидка вечеря: смажений рис з яйцем і зеленою цибулею
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Європейська
Ingredients: Рис відварений 400 г; Яйця курячі 3 шт.; Зелена цибуля 100 г; Олія соняшникова 4 ст. л.; Соус соєвий 1 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Олія кунжутна 1/2 ст. л.; Кунжут білий 1/2 ч. л.

Автор: Ірина Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

2
порції: 25 хв
готування: 5 хв
підготовки

674
ккал

19 г
білки: 42 г
жири: 55 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смажений рис з яйцем, приправлений великою кількістю зеленої цибулі, — смачна і поживна вечеря за 30 хвилин. Також це гарний спосіб використати залишки рису.

Смажене яйце, змішане з теплим вареним рисом і невеликою кількістю соєвого соусу та кунжутної олії — страва у корейському стилі. Ключем до цього рецепту є олія, приправлена зеленою цибулею, яка використовується для приготування яєць та смаження рису. Вона надає цій простій страві приємного аромату.

Спробуйте: Кхао пад — тайський смажений рис з овочами

У нас є ще один рецепт для вас: смажений рис з ананасом, омлетом, горошком і спеціями.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Рис відварений

400 г

Яйця курячі

3 шт.

Зелена цибуля

100 г

Олія соняшникова

4 ст. л.

Соус соєвий

1 ст. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Олія кунжутна

1/2 ст. л.

Кунжут білий

1/2 ч. л.

Крок 1/7

Помийте і дрібно наріжте зелену цибулю.

Крок 2/7

Збийте яйця в мисці за допомогою виделки.

Крок 3/7

Нагрійте велику сковороду на середньому вогні з 2 столовими ложками соняшникової олії. Додайте ⅔ зеленої цибулі і смажте, помішуючи, поки вона не стане м’якою та ароматною.

Крок 4/7

Зменште вогонь і влийте яєчну суміш. Обережно перемішайте, поки яйця не схопляться, але все ще залишаться трохи рідкими. Перекладіть на тарілку.

Крок 5/7

Збільште вогонь до середнього. Влийте 2 столові ложки олії і покладіть зелену цибулю, що залишилася, і готуйте, поки вона не стане м’якою. Додайте 1 столову ложку соєвого соусу.

Крок 6/7

Всипте варений рис і обсмажте, добре помішуючи, 5 хвилин.

Крок 7/7

Поверніть яйця в сковороду і добре перемішайте з рисом. Додайте сіль та перець до смаку, кунжутну олію та насіння кунжуту.

Ця страва настільки смачна, що вам захочеться приготувати щось подібне. Рекомендуємо смажений рис із яйцем і тофу.