- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 34 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Шоколадно-карамельний торт — креативний десерт, який вас точно здивує! Це вишуканий десерт із вершковим сюрпризом усередині.
Шоколадний торт з карамельним кремом — один з тих неймовірно гарних та смачних тортів, які завжди хочеться скуштувати. М’який і вологий корж, вкритий вершковим кремом, не може не хвилювати.
SHUBA рекомендує: Торт «Прага»: вічно смачна класика
Приготувати цей шоколадний торт дуже просто, і він підкорить вас із першого шматочка. Але якщо йому це не вдасться, у нас є рецепт бісквітного торта «Тирамісу».
Інгредієнти 10
Для тіста
Для крему
Жовтки відділіть від білків. Жовтки збийте з цукром і 50 мл гарячої води. Шоколад розтопіть, додайте в жовтки і перемішайте.
Білки збийте з сіллю, борошно просійте з розпушувачем і змішайте. Додайте жовткову масу і замісіть тісто.
Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин. Дайте готовому бісквіту охолонути і розріжте горизонтально навпіл.
Желатин замочіть. Цукор насипте в сотейник і розтопіть на маленькому вогні. Влийте 150 мл вершків, перемішайте і дайте охолонути. Потім додайте жовтки і збийте. Змішайте жовткову масу з желатином і збитими вершками.
Нижній корж бісквіта змастіть частиною крему і накрийте другим коржем. Помістіть у холодильник на 20 хвилин. Після того намастіть верх і боки торта рештою крему. Помістіть готовий торт у холодильник на кілька годин.
Не плануєте вмикати духовку? На цей випадок у нас є чудовий і простий шоколадний торт без випікання.
Власний Рахунок
Коментарі