- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 8 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Ця страва — гордість Сицилії, незмінні її інгредієнти — баклажани, сир і томатна паста.
Паста — це один з тих продуктів, який ніколи не набридає. Едуард Насиров називає алла норма своєю улюбленою. Каже, що в Італії страву приправляють салатною рикотою, яку в наших умовах можна замінити витриманою бринзою.
І ще один обов’язковий інгредієнт — це баклажани, які потроху з’являються на ринках. До слова, із сезонною зеленню та овочами пропонуємо наші найкращі рецепти пасти:
Кількість інгредієнтів для алла норма розрахована на 4-6 порцій пасти.
Інгредієнти 10
Основні:
Відварити пасту, як вказано в інстуркції на упаковці.
Тим часом подрібнити часник, баклажани нарізати дрібним кубиком.
Баклажани обсмажити до золотавості.
Часник припустити до м’якості на оливковій олії, додати пасту, базилік і готувати на середньому вогні 15-20 хвилин.
Додати вино, сіль та перець, цукор, перемішати й тушкувати декілька хвилин.
Додати баклажани та подавати.
Баклажани можна використовувати і замість тіста — буде смачна та корисна піца.
Власний Рахунок
Коментарі