Як приготувати ідеальну пасту алла норма

Паста — це один з тих продуктів, який ніколи не набридає. Едуард Насиров називає алла норма своєю улюбленою. Каже, що в Італії страву приправляють салатною рикотою, яку в наших умовах можна замінити витриманою бринзою.

І ще один обов’язковий інгредієнт — це баклажани, які потроху з’являються на ринках. До слова, із сезонною зеленню та овочами пропонуємо наші найкращі рецепти пасти:

• з грибами зморшками;

• з цукіні та часником;

• з горошком та м’ятою.

Кількість інгредієнтів для алла норма розрахована на 4-6 порцій пасти.

Баклажани можна використовувати і замість тіста — буде смачна та корисна піца.