ru
ru
додай рецепт
Паста зі зморшками
Фото: Depositphotos

Швидка паста з грибами зморшками

Автор
Паста зі зморшками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Тальятеле зі зморшками — це вишукана перша страва, в якій смак пасти вдало поєднується з ароматом весняних грибів. Додайте дрібку пармезану, і відірватися буде неможливо!

Зморшки — не такі безневинні гриби, як може спершу здатися. Умовно їстівні, вони стають безпечними лише після термічної обробки: варіння у киплячій воді, запікання чи смаження.

Вам сподобається: Запечені гнізда із пасти з грибами

Якщо ви спробуєте приготувати цю пасту зі зморшками, ви отримаєте особливий кулінарний досвід, не порівнянний з більш звичними макаронами з печерицями.

До речі, зморшки будуть чудові не лише з макаронами. Спробуйте додати їх замість сушених грибів у булгур з індичкою.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Ретельно промийте зморшки кілька разів, видаліть кінчики ніжок. Проваріть їх у підсоленій воді 25 хвилин. Промийте у чистій воді та процідіть.

Крок 2/3

Почистьте й подрібніть цибулю. Обсмажте її на олії на сковороді з антипригарним покриттям до прозорості. Додайте гриби та готуйте близько 10 хвилин. Влийте трохи води, щоб інгредієнти не прилипли до сковороди.

Крок 3/3

Приготуйте тальятеле в каструлі, користуючись інструкцією на упаковці. Коли паста буде готова, викладіть її в гриби. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Подавайте страву, посипавши тертим пармезаном та подрібненою петрушкою.

Бракує мʼяса? Спробуйте папарделе з грибами та шкварками. Паста подається під вершковим сирним соусом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно