ru
ru
додай рецепт
Холодний суп з огірків
Фото: Depositphotos

Холодник з огірків — простий і швидкий рецепт

Автор
Холодний суп з огірків
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Простішого рецепта огіркового холодника ви просто не знайдете. Холодний суп з ряжанки, кефіру та свіжих огірків вдається легким і низькокалорійним. Він освіжає і, перш за все, чудовий на смак. Дізнайтеся, як його приготувати.

У літню спеку ми з потом ми втрачаємо багато електролітів і повинні їх поповнити. Найкращий спосіб відновити запаси — споживати багато низькокалорійних овочів і молочних продуктів.

Дізнайтеся також, як приготувати холодник з буряка

Такий овоч, як огірок, — це вода і життєдайні елементи, сховані під зеленою шкіркою. Кефір і ряжанка — це додаткова порція електролітів і охолодження зсередини. Якщо ви хочете пережити спекотне літо в хорошій формі, обов’язково приготуйте холодний суп за польським рецептом.

Рецепт холодного супу з огірками:

Інгредієнти 8

Основні:

Крок 1/3

Ретельно промийте овочі. 1 огірок відкладіть для прикрашання, решту почистьте від шкірки, натріть на тертці.

Крок 2/3

З’єднайте з ряжанкою, кефіром, дрібно нарізаною більшою частиною пучка кропу і вичавленим через прес зубчиком часнику.

Крок 3/3

Приправте до свого смаку сіллю, цукром і лимонним соком і поставте в холодильник принаймні на 1 годину. Огірок, що залишився, наріжте тонкими скибочками або брусочками, прикрасьте ними холодний суп, а перед подачею в тарілці посипте кропом, що залишився. Смачного!

Читайте і готуйте також інші холодники в літню спекеку:

Холодник з редискою
Фото: Depositphotos

Холодник з редиски — польська альтернатива окрошці

Пропонуємо смачний і легкий у приготуванні польський холодний суп з редискою та огірком. Він ідеально підходить для теплої та жаркої погоди, освіжає, насичує та легко засвоюється.

Переглянути
Пісний холодник з імбиром
Фото: Depositphotos

Можна в піст: холодник з імбиром

Холодний борщ з імбиром і овочами — це ніжна та легка вегетаріанська страва, дійсно дуже проста у приготуванні.

Переглянути
Холодний борщ
Фото: Depositphotos

Освіжаюча перша страва: готуємо український холодник

Холодник або холодний борщ — національна страва декількох східноєвропейських народів. Його готують у Литві, Україні, Польщі та інших. Для нашої національної кухні притаманний трохи відмінний рецепт: традиційно вариться тільки буряк, а ось інші інгредієнти додаються до борщу в сирому вигляді. Також український холодник може бути як з буряками, так і без, зате з огірками.

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно