Ситний салат з перловою крупою та овочами
Фото: Midjourney

Ситний салат з перловою крупою та овочами

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
40
хвилин підготовки
537
ккал
14 г
білки
28 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Салат з перловкою та овочами є ситною і смачною стравою, яка тільки на перший погляд здається чудернацькою, але її смак перевершить усі ваші сподівання.

Цей салат з перловою крупою, кабачками, баклажанами, солодким перцем і часником може бути головною стравою або гарніром до м’яса, риби та птиці. Овочі можна змінювати залежно від сезону і вподобань.

SHUBA рекомендує: Що приготувати з перловою крупою — 6 смачних рецептів на щодень

Ви також можете подавати цей салат у холодному або теплому вигляді — буде смачно в будь-якому випадку!

Також радимо спробувати грецький салат з перловкою, який змінить ваші уявлення про цю класичну страву.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Перлову крупу замочіть у холодній воді на ніч. Потім промийте, залийте холодною водою у співвідношенні 1:3, доведіть до кипіння, посоліть і варіть на маленькому вогні 40 хвилин. Потім дайте охолонути.

Крок 2/4

Овочі та зелень помийте та обсушіть. Кабачки і баклажан наріжте кубиками, у перців видаліть серцевину і поріжте їх смужками.

Крок 3/4

Підготовлені овочі і часник викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте у духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин.

Крок 4/4

Потім перекладіть овочі у миску, додайте перловку, полийте оливковою олією, лимонним соком, винним оцтом, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Перед подачею посипте готовий салат подрібненою зеленню!

Ви також можете приготувати смачний і бюджетний гарнір — перловку зі стручковою квасолею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно