Шоколадні тістечка без яєць — простий і вишуканий десерт від шефа 

Анн-Софі Пік — французька шеф-кухар і володарка трьох зірок Мішлен. Це вже неабияка причина приготувати цей шоколадний десерт за її рецептом, але тримайте «вишеньку на торті» — у 2011 році її назвали найкращою жінкою-шеф-кухарем за версією World’s 50 Best Restaurants. Хоча Пік славиться вигадливими стравами, але вона не цурається і простих, таких як шоколадні тістечка без яєць.

• Цікаво, що цей рецепт з’явився завдяки Сібілль Одоллент, авторці блогу «Z’oeufs peux pas». Блогерка попросила Пік створити десерт без яєць, оскільки її доньки страждають на алергію, тож вона ділиться у блозі рецептами, розрахованими на алергіків.

Та навіть якщо у вас немає алергії на яйця, запевняємо — це десерт вашої мрії. Він має легку та повітряну текстуру, делікатний шоколадний смак і вологу серцевину. Іншими словами, в ньому є все, щоб зробити вас трішечки щасливішими!

Якщо ви такі ж шоколадоголіки, як і ми, то вам варто приготувати ще такі десерти:

• божественні шоколадні трюфелі
• оксамитовий шоколадний мус
• справжній шоколадний фондан

У пошуках екзотичнішого десерту? Нам здається, що вам сподобається ідея приготувати пахлаву-чизкейк. Це новий смачний тренд з Туреччини.