- 10
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 6 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Сирна запіканка з броколі — страва від Євгена Клопотенка, яка допоможе дітям полюбити запечені овочі. Готуйте за простим покроковим рецептом.
Ідея така: діти їдять здорову їжу в садочку, потім у школі, а потім і самі будуть готувати здорову їжу собі, а потім своїм дітям, а далі внукам.
Євген Клопотенко
SHUBA однозначно підтримує ідею здорового дитячого столу, тому пропонує вам один із найсмачніших рецептів зі звичайних інгредієнтів — сирну запіканку з броколі з нового шкільного меню від Євгена Клопотенка.
Те, що нове меню було впроваджено слушно і своєчасно, підтверджують коментарі батьків, обізнаних про важливість здорового харчування дітей:
Я до цього харчування йшла сама довго. Для цього мені знадобились роки. Бо були закладені інші харчові звички… Якимсь дивом садочки перейшли з 2022 року на це харчування, і я боюсь сполохати.
Юлія, мама вихованця ЗДО "Казка", м. Бровари
У рецепті сирної запіканки з броколі зовсім небагато солі, але це не робить страву прісною: навпаки, баланс солодкого та солоного — це те, завдяки чому людина набуває здорових харчових звичок, вчиться насолоджуватися кожним шматочком. І навіть якщо після такої ситної та смачної запіканки захочеться перекусити снеками, школярі все одно пам’ятатимуть, як добре смакувала запечена броколі під тертим сиром!
Інгредієнти 10
Для запіканки
Розберіть броколі, не розморожуючи, на суцвіття приблизно однакового розміру. Почистьте та вимийте моркву, натріть на грубій тертушці.
Очищену цибулю наріжте дрібними кубиками пасеруйте в олії до прозорості на середньому вогні впродовж 2-3 хвилин. Додайте моркву та пасеруйте ще 3-5 хвилин, наостанок покладіть броколі та пасеруйте все разом ще 5 хвилин.
Натріть сир на грубій тертушці. Збийте яйця, додайте сіль, прянощі та натертий сир, добре перемішайте.
Викладіть пасеровані овочі у форму для запікання. Залийте їх яєчною сумішшю та запікайте 180°С до повного загусання яєчної заливки (близько 25 хв).
Подавайте зі сметаною або соусом, коли запіканка набуде температури 65 °С.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі