Соковиті, ароматні, з рум’яною скоринкою — готуємо котлети без яєць

Ділюся всіма моїми секретами приготування ідеальних котлет. Вони виходять мегасоковитими, ароматними, з рум’яною скоринкою.

Зоряна Івченко

Фішки смачних котлет 

1. Курячий та індичий фарш, можна 1:1, можна 2:1. Фарш котлетний, зі стегон, а не з грудки.

2. Жодних яєць, вони роблять котлети занадто щільними.

3. Розмочений у молоці хліб з висівками, багато цибулі й трохи вершкового масла всередині — секрет неймовірної соковитості.

4. Швидке обсмажування та доведення до готовності в духовці — секрет пишноти.

5. Котлети прекрасні просто зі сковороди, дуже непогано смакують розігрітими й хороші холодними.

Із чим подавати котлети 

• З молодою картоплею.

• Сезонними овочевими салатами.

Рецепт котлет Зоряни Івченко

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курячі мітболи з набором зі знижкою

І ще багато рецептів різних котлет, серед яких наша гордість — «Виручайка».

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• 5 найчастіших запитань про блендер