- Рейтинг
- 4.9
- Коментарі
- 15
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вони підкорили навіть Америку: як приготувати смачні домашні сирники
- Автор
-
Анна Пашкова
![Сирники]( "Сирники")
Пропозиції від «Сільпо»
Соковиті, ароматні, з рум’яною скоринкою — готуємо котлети без яєць
- Автор
-
Зоряна Івченко
![Котлети]( "Соковиті, ароматні, з рум’яною скоринкою — готуємо котлети без яєць")
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
781
ккал
ккал
- 76 г
- білки
- 44 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Тренд у приготуванні котлет наступний: швидко обсмажити, а потім відправити в духовку. Це робить котлети пухкими. Важливими порадами для котлет та ідеальним рецептом ділиться Зоряна Івченко.
Ділюся всіма моїми секретами приготування ідеальних котлет. Вони виходять мегасоковитими, ароматними, з рум’яною скоринкою.
Зоряна Івченко
Фішки смачних котлет
1. Курячий та індичий фарш, можна 1:1, можна 2:1. Фарш котлетний, зі стегон, а не з грудки.
2. Жодних яєць, вони роблять котлети занадто щільними.
3. Розмочений у молоці хліб з висівками, багато цибулі й трохи вершкового масла всередині — секрет неймовірної соковитості.
4. Швидке обсмажування та доведення до готовності в духовці — секрет пишноти.
5. Котлети прекрасні просто зі сковороди, дуже непогано смакують розігрітими й хороші холодними.
Із чим подавати котлети
Рецепт котлет Зоряни Івченко
Інгредієнти 8
Основні:
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курячі мітболи з набором зі знижкою
Крок 1/4
Нагріти молоко. Хліб покласти в миску, залити гарячим молоком до розм’якшення. Змолоти в блендері хліб з почищеною цибулею.
Ретельно вимісити фарш, мелений хліб із цибулею, чорним перцем і сіллю. Має бути в’язка, не щільна маса.
Крок 2/4
Вершкове масло нарізати маленькими кубиками. Застелити деко пергаментом, налити трохи олії. Розмазати руками.
Сформувати 16 котлет змащеними олією руками, поклавши в середину кожної котлети по шматочку вершкового масла.
Крок 3/4
Нагріти духовку до 200°С.
Крок 4/4
Розігріти сковорідку, налити трохи олії, розігріти її.
На середньому вогні смажити котлети з двох боків до рум’яної скоринки і перекласти назад на деко. Запікати 15 хвилин.
І ще багато рецептів різних котлет, серед яких наша гордість — «Виручайка».
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Кухонне приладдя
Схожі публікації
-
![Капустяні котлети]( "Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 50 хв
- Складність приготування
- Легкий
Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)
- Автор
-
Ірина Маслова
![Капустяні котлети]( "Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)")
-
![Тости з сиром]( "Котлети й тефтелі, чебуреки й равіолі — що ще можна готувати з солоним сиром")
-
![Котлети]( "Соковиті котлети: секретний інгредієнт і вдалий рецепт")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Соковиті котлети: секретний інгредієнт і вдалий рецепт
- Автор
-
Ірина Маслова
![Котлети]( "Соковиті котлети: секретний інгредієнт і вдалий рецепт")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги