Польські різдвяні пряники — рецепт на вершковому маслі та соді (фото)

Про традиційні польські пряники

Замішане тісто для цих пряників «дозріває» тривалий час, мінімум два тижні. За цей час воно набуде неповторного смаку й аромату, а спеції та мед повністю з’єднаються.

У супермаркетах можна знайти суміш спецій для пряного печива або імбирних пряників, нам потрібно 60 г. Раптом не знайдете, візьміть спеції в такій кількості:

• 40 г кориці;
• 5 г мускатного горіха;
• по 5 г меленого кардамону, імбиру та гвоздики.

Готові коржі можна нарізати на невеликі пряники, а можна поєднати їх у вигляді торта, щоби потім відрізати потрібну кількість. Так нам пропонують оформити різдвяну випічку:

Для начинки беремо густий сливовий джем (або інший), а прикрашаємо трохи інакше, ніж пряники на Миколая, а саме — шоколадною глазур’ю.

Різдвяні традиції: медові пряники «миколайчики»

Польські різдвяні пряники — рецепт

Смачного Миколая та Різдва!

Зимові свята — період особливої випічки. Це домашній затишок і чарівні аромати в оселі. Пропонуємо повторити такі рецепти:

• імбирне печиво з цукровою глазур’ю;
• українські різдвяні коржики;
• корисні цукерки на Миколая.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

• Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий

Процеси

• Що таке водяна баня і як її правильно зробити