- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 1 год
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 12 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
«Шуба» з оселедцем — найбільш новорічний салат після олів’є. Інгредієнти всім знайомі — оселедець, овочі й майонез. Однак із цим набором можна приготувати щось значно цікавіше, ніж класичний багатошаровий салат. Дієтологиня Тетяна Лакуста радить спробувати рецепт шуби на Новий рік у вигляді яскравих кульок.
Інгредієнти для шуби на Новий рік
Шуба по-новому — у вигляді ялинкових кульок — це вишукано, стильно і просто в приготуванні. До речі, це не єдиний варіант, як можна погратися з відомим салатом. Ти можеш приготувати шуба-роли, канапки а-ля «Шуба», зробити закуску з тарталетками.
- хочеш більш легкий варіант страви — Тетяна разить замінити майонез сметаною або білим йогуртом
- використовуй слабосолений оселедець хорошої якості, оскільки цей інгредієнт є центральним у «Шубі»;
- овочі можна приготувати на парі або запекти, щоб зберегти користь, яскравий колір і автентичний смак;
- щоб усе вдалося, шари мають бути рівними. Особлива увага на викладання — потрібно бути максимально акуратними;
- щоб кульки «Шуби» нагадували ялинкові прикрасити, можна зробити «шапочки» з половинок маслин і «петлі» із зеленої цибулі.
Вас зацікавить: Салат «Шуба»: 12 рецептів святкової страви
Інгредієнти 12
Рецепт шуби на Новий рік по-новому
Картоплю і буряк помий і відвари до готовності (картоплю — 30 хвилин, буряк — 60).
Яйця відвари круто впродовж 10 хвилин після закипання води. Потім остуди їх і почисть.
Цибулю почисть та наріж невеликими кубиками. Філе оселедця порубай дрібними кубиками. Картоплю почисть та натри на середній терці. Яйця — на дрібній терці.
У глибокій салатниці з’єднай картоплю, яйця, оселедець і цибулю. Додай йогурт, спеції та перемішай до однорідної маси. Сформуй з неї кульки. Роби це вологими руками, щоб маса не липла.
Буряк почисть і натри на дрібній терці. Додай йогурт, спеції та перемішай.
На харчову плівку виклади трохи буряка та сформуй тонкий млинець. У середину цього млинця поклади кульку. Потім збери навколо кульки харчову плівку, огортаючи кульку буряком. Плівку зніми. Далі посип страву натертим на дрібній терці яйцем.
Які ще рецепти старої доброї «Шуби» можна спробувати:
- салат «Шуба» з яблуком;
- «Оселедець під шубою» від шефа;
- «Шуба» з рибною консервою;
- «Оселедець під шубою» з плавленим сиром.
А ось цікаві заправки для салатів на свято
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Шуба»
