Свинячий стейк на електричному грилі — соковитий, швидкий і неймовірно смачний

У глибокому посуді з’єднай рідкий мед, соєвий соус, рафіновану олію та французьку гірчицю. Перемішай суміш до однорідної консистенції.

Почисть зубчики часнику від лушпиння, наріж тонкими слайсами. Додай часник у маринад.

Посоли маринад, приправ чорним меленим перцем. На бажання можна додати спеції для м’яса.

Стейк промий, обсуши паперовими рушниками.

Переклади стейк у маринад і залиш мінімум на 30 хв при кімнатної температури.

Порада: якщо є можливість, залиш м’ясо в маринаді на ніч у холодильнику. Це дозволить маринаду глибше проникнути у волокна м’яса, що зробить його соковитішим та ароматнішим.

Розігрій електричний гриль до 200°C.

Змасти пластини гриля невеликою кількістю олії.

Вийми стейки з маринаду, прибери часник, дай зайвій рідині стекти.

Виклади стейк на гриль.

Важливо: перед смаженням м’ясо має бути кімнатної температури.

Готуй стейк 4-5 хв до утворення красивої золотистої скоринки.

Перевір готовність м’яса за допомогою термометра, внутрішня температура має досягти 63°С.

Загорни готовий стейк у фольгу та залиш на 10 хв.

Це дозволить сокам рівномірно розподілитися по всьому шматку м’яса, що зробить його ще соковитішим і смачнішим.

Готовий стейк зі свинини подавай зі свіжими або маринованими овочами.

Гарним доповненням стане гострий кетчуп чи улюблений соус.

Також дуже смачно подавати свинячі стейки з цибулевим джемом.