Солоні огірки під залізною кришкою — проста та ароматна закуска без консервації
- Автор
- Ірина Якубовська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 25 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.23 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Сезон свіжих овочів в розпалі, тож саме час приготувати солоні огірки під залізною кришкою. Вони корисні, мають освіжний смак, пасують до основних страв, ще й дуже просто готуються. Спробуй новий рецепт солоних огірків.
корисності
Shuba корисності
Особливості приготування солоних огірків під залізною кришкою
Солоні огірки під залізною кришкою не потребують консервування. І вже за 3-5 днів ними вже можна ласувати! Перець горошок, листя хрону, кріп та часник в цьому рецепті солоних огірків додають особливого аромату та пряності.
- Залізна кришка забезпечує герметичність та зберігає потрібну температуру та вологість.
- Можеш додавати спеції на свій смак, якщо любиш більш пряні закуски.
- Банку для огірків перед використанням обов’язково ретельно помий в гарячій воді та прокип’яти. Так ти убезпечиш страву від шкідливих бактерій.
- Виходить 10 порцій солоних огірків.
- Тримай солоні огірки в холодильнику. Під залізною кришкою вони добре зберігаються 1-2 тижні.
Рецепт солоних огірків під залізною кришкою
Інгредієнти 8
Огірки
Маринад
Кілограм свіжих огірків миємо та зрізаємо хвостики.
Нарізаємо не дуже тонкими пластинками.
Якщо любиш огірки цілими, можеш не нарізати.
У літр води додаємо сіль та цукор.
Добре вимішуємо, аби вони розчинились.
Доводимо воду до кипіння.
На дно глибокої банки кладемо листя хрону, зубчики часнику, перець горошком та кріп.
В банку кладемо огірки та заливаємо окропом з цукром та сіллю.
Залишаємо банку з огірками охолоджуватись на кілька годин.
Кришкою при цьому не закриваємо.
Коли огірки охолонуть, закриваємо залізною кришкою та ставимо в холодильник.
За 3-5 днів солоні огірки готові!
Цікаві рецепти солоних огірків
Солоні огірки готують під залізною, капроновою кришкою та навіть в пакеті. Тримай ще кілька цікавих рецептів солоних огірків:
Цікаві рецепти страв з солоними огірками
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі