ru
ru
додай рецепт
Солоні огірки з тархуном
Фото: Depositphotos

Хрумкі та із цікавим присмаком: солоні огірки з тархуном

Автор
Солоні огірки з тархуном
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
4
порції
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
48
ккал
2 г
білки
0.35 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

За що ми любимо домашні соління, так це за те, що, по-перше, ми знаємо, як вони були приготовлені, по-друге, ми самі обираємо інгредієнти. Ну де ще ви знайдете солоні огірки на зиму з тархуном, як не у коморі мами, бабусі чи подруги?

Приготування заготовок на зиму — класика на кухнях всіх українських сімей: чоловіки, діти, онуки сідають поруч, щоб чистити і нарізати овочі під пильним поглядом відповідального за консервацію. Зате взимку домашні соління, що зберігають тепло сімейної праці, приносять масу задоволення.

Солоні огірки на зиму з тархуном за цим рецептом зберігають натуральність, хрумкість та справжній смак овоча на довгі місяці. А завдяки тархуну отримують досить цікавий присмак.

Якщо ви любите цікаві комбінації, то приготуйте солоні огірки з порічкою.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Огірки середнього розміру замочіть у холодній воді на кілька годин, потім добре промийте. Кінчики можете зрізати.

Крок 2/3

Прянощі помийте, корінь хрону і часник очистьте та наріжте шматочками. У стерилізовані банки на дно покладіть прянощі, зелень, часник, тархун. Зверху щільно викладіть огірки, насипте сіль і залийте холодною питною водою. Накрийте капроновою кришкою і залиште за кімнатної температури на 2 дні.

Крок 3/3

Потім банки герметично закупорьте і поставте у прохолодне темне місце.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно