Риба під огірковим соусом — рецепт на будень і для неспішної вечері 

Чим цікавий цей рецепт риби під огірковим соусом

Риба під огірковим соусом — це тушкована риба в соусі, що готується з маринованих огірків, цибулі та сметани. Поєднання кислоти огірків і м’якого соусу створює збалансований смак, який підходить як для буденного обіду, так і для вечері. У страві використовують доступні інгредієнти, а спосіб приготування не потребує особливих навичок.

На що звернути увагу:

• для страви підійде філе хека, минтая, тріски або пангасіуса;
• мариновані огірки краще обирати без оцтової заливки;
• сметану можна замінити на йогурт без добавок — вийде легший варіант;
• тушкування зберігає текстуру філе, не пересушуючи рибу;
• риба зі спеціями краще розкривається після нетривалого маринування;
• страва не містить глютену (якщо перевірити склад сметани або йогурту);
• рибне філе є джерелом білка й омега-3 жирних кислот, вони сприяють підтриманню нормального рівня холестерину.

Рецепт риби під огірковим соусом

Якщо тобі сподобався цей рецепт риби під огірковим соусом, радимо ще й такі рецепти з рибою:

• Ґефілте фіш: казково смачна риба з овочами

• Печеня з риби по-закарпатськи

• Скумбрія в пиві — проста страва на вечерю