- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 14 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Соковита форель з нотками цитруса за рецептом Даші Астафʼєвої — це проста у приготуванні рибна страва, яка поєднує ніжність риби та свіжий аромат лимона. Такий варіант стане вдалим вибором для вечері, адже це не лише рецепт соковитої форелі, а й приклад того, як із мінімуму інгредієнтів створити яскраву страву.
корисності
Shuba корисності
-
Горбуша, лосось, сьомга, форель — у чому різниця?
До статті
Чим цікавий цей рецепт соковитої форелі з нотками цитруса
Соковита форель з нотками цитруса — це спосіб приготувати рибу без складних маринадів та тривалого очікування. Тонкі скибочки лимона, розмарин і мінімум спецій дозволяють зберегти природний смак риби.
- форель зберігає соковитість завдяки запіканню у власному соку;
- лимон надає легкий цитрусовий аромат;
- молода картопля запікається разом із рибою та вбирає аромати;
- не потребує великої кількості олії.
Рецепт соковитої форелі з нотками цитруса
Інгредієнти 7
Форель промий і обсуши паперовим рушником. Зроби кілька надрізів на поверхні та злегка натри сіллю.
Наріж лимон тонкими скибочками й вклади у надрізи разом із гілочками розмарину.
Помий та почисть молоду картоплю. Якщо бульби дрібні, можна залишити їх цілими.
Застели деко пергаментом. Поклади форель у центр, навколо розклади картоплю. Збризни все оливковою олією.
Посоли та поперчи рибу й картоплю.
Готуй у розігрітій до 180 °C духовці 25 хвилин, потім зменш температуру до 150 °C і допікай ще 30 хв.
Якщо тобі сподобався цей рецепт соковитої форелі з нотками цитруса, радимо ще й інші рецепти з фореллю:
