- 8
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 21 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Недавно класичні та сучасні рецепти пасок поповнилися ще одним. І це бенто-паска без випікання, що по формі, як невеликий торт. Ми зробимо дві паски у формах діаметром 10-12 см і заввишки 5-6 см. Але це не принципово, обирай форми на свій смак.
корисності
Shuba корисності
-
М’яка та ніжна: 20 рецептів сирної паски, які зроблять Великдень незабутньо смачним
До статті -
5 дивовижних ефектів від вживання кисломолочного сиру
До статті -
10 найкращих солодких страв, для яких потрібен кисломолочний сир
До статті -
Нові запіканки з кисломолочного сиру: вас проситимуть готувати їх щодня
До статті -
Що краще для схуднення: грецький йогурт чи кисломолочний сир
До статті
Що варто знати про бенто-паски без випікання
Якщо є розуміння, як просто готуються сирні паски, то з бенто-паскою впоратися просто! Головне, це знайти в супермаркеті форми для бенто-торта. Вони невисокі та круглі.
Чудово, якщо є кондитерський мішок, через нього зручніше викладати сирну масу в форми. Харчовий барвник, сублімовані ягоди, нарізані сухофрукти, тертий шоколад для начинки підготуй заздалегідь, якщо використовуєш їх.
Рецепт бенто-паски з кисломолочного сиру та вареного згущеного молока
Інгредієнти 8
Нагрій воду до ледве теплого стану.
У каструльку насип желатин, залий водою і розмішай. Залиши на декілька хвилин, щоб желатин розбухнув.
Потім постав каструльку на слабкий вогонь і нагрій желатин, помішуючи, до повного розчинення. Зніми з вогню, нехай він охолоне до кімнатної температури.
Вершки налий у велику миску, додай желатин, варене згущене молоко і перебий блендером до однорідності.
Протри сир через сито або пробий блендером. Додай до вершків і знову перебий блендером.
Порада: на цьому етапі в сирну масу можна додати харчовий барвник, декілька крапель, і знову все перебити.
Поклади сирну масу в кулінарний мішок. Заповни форми, відсаджуючи тісто по спіралі. Розрівняй верхній шар лопаткою.
Порада: між шарами сирної маси викладай начинку, якщо використовуєш.
Затягни форми харчовою плівкою і постав бенто-паски в морозилку на 6-8 годин.
Як прикрасити бенто-паски
- Ми пропонуємо приготувати глазур з білого шоколаду. Звичайно, це може бути просто улюблений декор для пасок.
Поламай шоколад на невеликі шматки і розтопи в мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи.
Влий у розтоплений шоколад олію і перемішай. Додай подрібнені горіхи та знову перемішай.
Дістань паски з морозилки, постав на решітку та обережно покрий їх глазур’ю.
Увага: температура глазурі має бути 35-40 °С (комфортно теплою) для рівного розподілу по пасці.
Вкрай важливо: покривати паски глазур’ю до того, як на них утвориться конденсат.
Якщо глазур залишилася, перелий в контейнер і зберігай у холодильнику до 10 днів.
Також порадимо трендовий рецепт без випікання, ягідну сирну паску на Великдень, смачних свят!
Різні рецепти пасок, з випіканням і без
У цьому рецепті чаклують
