Бенто-торт з глазурʼю із вершкового сиру

Бенто-торт — це чудові мінімалістичні корейські тортики, що завоювали інтернет.

Багатьом здається, що цей десерт вигадали в Південній Кореї зовсім недавно. Але деякі дослідники стверджують, що торт бенто виник ще в період Камукура в Японії в 12 столітті. У той час люди брали із собою приготовлений рис у деревʼяних лакованих коробках для сніданку. Звідси — ідея пакувати і порційні тортики, щоб їх можна було взяти із собою.

Приготуйте також: Японські млинці дораякі — неймовірний десерт

Та й сам термін «бенто» прийшов до Кореї з Японії і буквально означає «зручний». У Японії бенто-боксом називають ланч-бокс із однією порцією домашньої їжі чи їжі на виніс.

Суть бенто-тортів у тому, що це десерт на 1 або 2 порції у невеликій коробочці. Їх зручно готувати на невеликі свята або для однієї людини, брати із собою в дорогу чи на пікнік. Вони розраховані на один раз і не залишаються в холодильнику, тому дуже свіжі. Ну і смачні, звісно.