Тефтелі з курячим фаршем і пекінкою — рецепт для легкого обіду та вечері
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 3 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Новий і доволі простий рецепт страви з фаршу. Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі з курячим фаршем і пекінкою стають смачнішими.
корисності
Shuba корисності
-
Як купити якісний фарш: 3 головні ознаки
До статті -
Страви з фаршу на швидку руку — доступні рецепти перших, основних страв і випічки
До статті -
Швидкий обід з фаршу: 7 ідей на кожен день
До статті -
Святкові рецепти з фаршем — 7 вдалих ідей
До статті -
Не котлети і не тефтелі: 7 ідей смачної вечері для родини, якщо вдома є фарш
До статті
Що варто знати про тефтелі з курячим фаршем і пекінкою
Тефтелі з курки у томатному соусі будуть максимально соковитими. Для цього і додаємо пекінську капусту. Її потрібно дрібно нарізати, а потім залити гарячою водою на декілька хвилин.
Запікаємо м’ясні кульки під томатною заливкою. Можеш змінити рецепт і зробити курячі фрикадельки під білим соусом на основі йогурту.
Як приготувати тефтелі з курячим фаршем і пекінкою
Інгредієнти 11
Куряче філе помий, наріж на шматки.
Цибулю почисть і помий.
Хліб залий холодною кип’яченою водою на 30 секунд, відтисни воду.
Філе, цибулю та хліб пропусти через м’ясорубку.
Підігрій воду (100 мл) до гарячого стану.
Пекінську капусту дрібно наріж і залий гарячою водою на 2-3 хв. Потім злий воду, відтисни капусту й додай у фарш.
Фарш посоли, поперчи, додай приправи до курки, сушений часник, перемішай до однорідності.
Увага: якщо використовуєш готовий фарш, наріж цибулю дрібно або перекрути, а потім додай хліб і капусту.
З фаршу сформуй кульки і виклади у форму для запікання.
Духовку розігрій до 180°С.
Для соусу-заливки у томатний сік додай крохмаль, сіль і дрібку цукру. Добре перемішай, щоб не було грудочок.
Порада: замість соку можна взяти томатну пасту 3-4 ст. л. Тоді пасту потрібно розбавити водою (250 мл).
Залий соусом тефтелі, запікай 25-30 хв.
Якщо любиш готувати швидко з фаршу, не пропусти рецепт на всі випадки життя — це фрикадельки по-флорентійськи, смачного!
30 різних рецептів з фаршу
