Білковий салат з куркою та манго — легкий рецепт до свят
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 13 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Салат із куркою та манго — легка, свіжа та ситна страва, яка добре підходить для обіду або вечері в теплу пору року. Поєднання соковитої курки, солодкого манго та хрустких овочів робить цей літній салат одночасно освіжним і насиченим за смаком.
-
Прості салати з куркою — рецепти від дієтичних до святкових
До статті
Чим цікавий цей рецепт білкового салату з куркою та манго
У рецепті використовуються курка-гриль, манго, помідори, авокадо, перець і свіжа зелень. Манго додає солодку фруктову нотку та добре поєднується з овочами й м’ясом, а курка робить салат більш поживним і ситним. На бажання можна додати діжонську гірчицю або трохи гострого соусу для більш виразного смаку.
Білковий салат з куркою та манго готується за 30 хвилин. Його можна подавати одразу після приготування або взяти із собою як обід чи перекус.
- куряче філе краще дістати з холодильника за 10 хвилин до смаження;
- манго має бути м’яким, але не переспілим;
- салат варто подавати одразу після змішування;
- для заправки використовуємо тільки олію та лимонний сік, без майонезу;
- салат з куркою можна доповнити огірком або листям шпинату.
Рецепт білкового салату з куркою та манго
Інгредієнти 11
Куряче філе промий і обсуши паперовим рушником. Посоли та поперчи з обох боків.
Розігрій сковороду-гриль або звичайну сковороду. Обсмаж курку по 4-5 хвилин з кожного боку до готовності. Переклади на дошку та залиш на 5 хвилин, після чого поріж смужками.
Овочі помий. Помідори чері поріж навпіл. Авокадо поріж скибочками, перець — тонкими смужками. Манго почисть і поріж кубиками.
У велику миску виклади зелений салат, овочі та манго. Додай теплі шматочки курки й листя базиліку.
Змішай оливкову олію та лимонний сік. Полий салат олією і соком лимона, обережно перемішай та подавай одразу.
Салат можна зберігати в холодильнику до 1 доби в герметичному контейнері. Якщо готуєш наперед, заправку краще додавати безпосередньо перед подачею, щоб овочі залишалися свіжими та хрусткими.
Якщо смакував білковий салат з куркою та манго, приготуй також:
- салат з курки й грейпфрута
- каліфорнійський курячий салат
- салат з куркою, морквою по-корейськи та ківі
Інші рецепти салатів
