Зі смаком Греції: міні-піци з фетою і маслинами

Name: Зі смаком Греції: міні-піци з фетою і маслинами
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грецька
Ingredients: Фета 250 г; Маслини без кісточки 250 г; Борошно пшеничне 300 г; Молоко 2,5% 125 г; Пресовані дріжджі 20 г; Оливкова олія 30 мл; Сіль за смаком; Томатне пюре 210 г; Перець чорний мелений за смаком; Часник, зубчики 1 шт.; Томати 3 шт.; Шпинат 140 г; Цибуля червона 1 шт.; Базилік сушений за смаком; Орегано сушене за смаком

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 1
година підготовки

644
ккал

23 г
білки: 29 г
жири: 76 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вегетаріанські міні-піци — літній варіант піци для легкості в шлунку! Сир фета, маслини та овочі неодмінно нагадають вам про відпочинок біля моря і перенесуть вас у сонячну Грецію!

Міні-піци готуються з дріжджового тіста. У рецепті ми використовуємо свіжі дріжджі, але ви можете замінити їх на сухі (20 грамів свіжих = 7 грамам сухих). Також вам знадобиться молоко, воно має бути теплим, але не гарячим. Це важливо для того, щоб дріжджі активувалися.

Особливістю цієї піци є її формат — вона одразу готується порційно і її не потрібно розрізати. Просто візьміть свою міні-піцу, зблизьте краї, майже згинаючи навпіл, і насолоджуйтесь!

Інгредієнти ¹⁵

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/7

Просійте борошно. Зробіть в ньому заглиблення і покришіть туди дріжджі. Залийте теплим молоком і поставте на 20 хвилин в тепле місце.

Крок 2/7

Додайте сіль, оливкову олію і замішуйте тісто, поки воно не стане еластичним. Розділіть його на чотири частини, накрийте рушником і покладіть ще на 20 хвилин в тепле місце.

Крок 3/7

Нагрійте духовку до 220 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 4/7

Кожну частину тіста розкатайте, зробіть невеликі бортики. Викладіть шматочки тіста на деко.

Крок 5/7

Часник видавіть через прес, додайте в томатне пюре. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Кожну міні-піцу змастіть соусом.

Крок 6/7

Томати та маслини наріжте кружечками, цибулю — кільцями. Фету наріжте кубиками. Викладіть всі інгредієнти на піци, збризніть оливковою олією і присипте орегано з базиліком.

Крок 7/7

Випікайте міні-піци протягом 20-30 хвилин. Смачного!