Кошики з білковим кремом і ягідним кулі — простий покроковий рецепт тістечок
- Автор
- Оксана Крохмальна
- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 20 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Ягідне кулі, яке використовуємо для начинки тістечок, — це концентрований густий соус. Замість нього можна взяти пюре з ягід або фруктів. Легким рецептом кошиків на пісочному тісті з білковим кремом ділиться Оксана Крохмальна.
корисності
Shuba корисності
-
Солодке і солоне крем-брюле — рецепти десерту, який зводить з розуму
До статті
Про тісто і крем кошиків
У нас буде один з рецептів пісочного тіста, яке можна замішувати і на маслі, і на маргарині. На бажання в тісто можна додати кокосову стружку, так готують кокосові кошики з кремом.
Для крему зібє'мо білки, а потім додамо сироп із цукру і води. Зручніше й швидше збивати крем міксером. Ти також можеш приготувати заварний крем для кошиків. Але тоді тістечкам потрібен час для стабілізації начинки.
Як приготувати кошики з білковим кремом і ягідним кулі (соусом)
Інгредієнти 12
Порада від SНUBA: дізнайся, як просто розділити яйця на білки і жовтки.
Масло перетри з борошном, додай жовтки (білки знадобляться для крему), сметану і борошно з розпушувача, швидко замішай тісто.
Постав у холодильник на 30 хв.
Далі розкачай тісто і виклади у гофровані формочки, випікай 10 хв за 170-180°С.
Для крему звари сироп із води і цукру до густини на тверду кульку.
Білки збий на великих обертах до піків, влий гарячий сироп, не припиняючи збивати 10 хвилин.
На дно кошиків виклади фруктове пюре (кулі), витисни крем з кондитерського мішка, оформляй фруктами та ягодами.
Можна затерти шоколадом, смачного!
- Порадимо сезонну випічку, перевірений рецепт кошиків з полуницею і вершками. Смачної кави!
Рецепти десертів з фісташками
