Тортеліні в середземноморському стилі
- Автор
- Hanna Savenko
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 27 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Щоби приготувати страву, потрібні маленькі італійські «пельмені» тортеліні, їх можна знайти в супермаркетах. Поки вони варяться, готуємо соус у середземноморському стилі на основі помідорів. Рецепт отримали від Hanna Savenko.
корисності
Shuba корисності
-
Равіолі й тортеліні — у чому різниця та 12 дуже смачних рецептів
До статті
Декілька порад для тортеліні із соусом
- Під час варіння тортеліні не виливай всю воду з-під пасти, її радять використовувати для соусу.
- Ти можеш купити готову пасту й зварити, як вказано на упаковці, а можеш зробити тортеліні зі сиром і шпинатом за нашим рецептом.
- Для соусу беремо свіжі помідори. Після натирання шкірку прибери.
Тортеліні в середземноморському стилі
Інгредієнти 10
Тортеліні готуй, як зазначено на пакуванні.
Тим часом наріж часник і оливки, томати натри і видали шкірку.
Розігрій олію і декілька хвилин обсмажуй часник, додай пелюстки чилі. Готуй ще хвилину.
Додай томатне пюре, сіль, перець і цукор.
Порада: можна влити в сковороду 2-3 ст. л. води з під-пасти і трохи випарувати її.
Готуй близько 5 хвилин і додай оливки.
Прогрівай все разом хвилину, потім виклади соус, зверху — тортеліні й посип пармезаном.
Не пропусти першу страву, це томатний суп з тортеліні й ковбасками. Смачних італійських обідів!
Рецепти італійської пасти від Марко Черветті
