- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Порчета — цариця італійських свят на вашому столі
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Італійська порчета]( "Італійська порчета")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
451
ккал
ккал
33 г
білки
28 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Поркета, чи порчета (porchetta) — одна з найпоширеніших страв італійської кухні. Але нічого складного чи надприроднього у приготуванні цієї страви немає. Це мариноване м’ясо, згорнуте рулетом і запечене до рум’яної скоринки, яке ви з’їсте до останнього шматочка!
Італійці вважають: нема порчети — немає свята! І хоч запечену свинину готують в Італії доволі давно, саме рецепт порчети придумали у 1919 році у центральній Італії.
З роками до оригінального рецепта кожен кухар додавав свою родзинку. Отже, відчуйте себе італійцями та приготуйте смачний свинячий рулет у духовці!
Інгредієнти 10
Основні
Крок 1/5
Почистьте цибулю та розріжте її навпіл. Покладіть на деко для запікання.
Крок 2/5
Свинину промийте під проточною водою та просушіть паперовим рушником. Наріжте м’ясо по шкірці гострим ножем. Поки відкладіть.
Крок 3/5
Змішайте спеції — перець, почавлений часник, фенхель, розмарин, — оливкову олію та сіль. Отриманою сумішшю добре натріть свинину. Зверніть свинину в рулет і покладіть на подушку із цибулі.
Крок 4/5
Влийте до м’яса та цибулі біле вино і пів склянки води. Запікайте порчету у розігрітій до 200-220 градусів духовці протягом години.
Крок 5/5
Дістаньте та дайте трошки вистигнути, наріжте шматками та подавайте до столу. Смачного!
Корисні поради: коли вимкнете духовку, не виймайте з неї м’ясо, дайте йому трошки потомитися у духовці.
Читайте також
Схожі публікації
-
![М’ясна “гармошка”]( "М’ясна “гармошка” з помідорами і сиром")
- Час приготування
- 1:05 год
- Складність приготування
- Середній
М’ясна «гармошка» з помідорами і сиром — ефектна святкова страва
- Автор
-
Вікторія Ваків
![М’ясна “гармошка”]( "М’ясна “гармошка” з помідорами і сиром")
-
![Полента з рубленим м’ясом]( "Полента з рубленим м’ясом по-неаполітанськи")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Полента з рубленим м’ясом по-неаполітанськи
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Полента з рубленим м’ясом]( "Полента з рубленим м’ясом по-неаполітанськи")
-
![М’ясо по-турецьки з кускусом]( "М’ясо по-турецьки")
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![М’ясо по-турецьки з кускусом]( "М’ясо по-турецьки")
-
![М’ясо в тісті з чорносливом і горіхами]( "М’ясо в тісті з чорносливом")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
М’ясо в тісті з чорносливом і горіхами на вечерю
- Автор
-
Вікторія Ваків
![М’ясо в тісті з чорносливом і горіхами]( "М’ясо в тісті з чорносливом")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги