Помідори половинками на зиму — перевірений роками рецепт
- Автор
- Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк
- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 4 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Якщо був досвід консервування помідорів шматочками на зиму, то і цей рецепт не буде складним. Нарізаємо невеликі помідори половинками і закладаємо в банку, чергуючи із цибулею, часником і петрушкою. Отримаємо смачну закуску-салат в літровій банці.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
15 смачних способів використати зіпсовані помідори
До статті -
Edit in admin 
5 продуктів, які зроблять помідори удвічі смачнішими
До статті -
Edit in admin 
Які помідори найкорисніші й чому важливо їх їсти мінімум тричі на тиждень
До статті -
Edit in admin 
Авторитетний дієтолог розповів, які помідори подовжують молодість та дають нам сили
До статті -
Edit in admin 
20 смачних салатів з помідорами, які назавжди увійдуть в домашнє меню
До статті
Що варто знати про рецепт помідорів половинками
- На 1 літрову банку потрібно 8-12 штук невеликих помідорів. Краще вибирати щільні, щоб вони тримали форму після розрізання.
- Кількість кам’яної солі й цукру розрахована в ложках без гірки.
- Петрушку нарізаємо разом зі стеблами, в них найбільше аромату й смаку.
- Помідори з іншими продуктами перекладаємо шарами, тому на око розділи цибулю, часник і петрушку на 3-4 частини.
Рецептом ділиться канал Домашня кухня разом з Оксаною Копиняк.
Як закрити помідори половинками на зиму в літровій банці
Інгредієнти 9
Помідори (8-12 штук залежно від розміру) помий, виріж плодоніжку. Розріж навпіл.
Зелень помий і наріж разом зі стеблами.
Цибулю почисть, наріж не тонкими півкільцями.
Часник почисть, наріж пластинами.
На дно банки поклади половину часнику, чорний перець горошком, хорошу жменю петрушки (трохи залиши петрушки) і половину нарізаної цибулі.
Виклади половину помідорів розрізом до стінок банки. Зверху виклади часник, цибулю і петрушку.
Засип сіллю і цукром. Зверху виклади помідори.
У банку додай по 1 ст. л. олії і оцту.
Підігрій воду до дуже гарячого і обережно залий у банку, накрий кришкою.
Каструлю застели рушником. Постав банку й влий воду до плечиків банки.
Стерилізуй помідори половинками 20 хв після закипання.
Закатай кришками, переверни догори дном. Закутай і залиши до повного остигання.
Порадимо ще один доступний рецепт на 1 кг помідорів — це консервовані помідори по-італійськи, смачної зими!
Рецепти квашених помідорів на зиму
