Тертий пиріг з варенням на майонезі
- Автор
- Ірина Маслова
- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 25 г
- жири
- 98 г
- вуглеводи
І ще один варіант для тертих пирогів, для замісу яких можна взяти майонез. Інгредієнт часто використовують у пісочній випічці, адже склад майонезу дозоляє отримати ніжне розсипчасте тісто. Для начинки можна взяти густе варення або джем.
Як замішувати тертий пиріг на майонезі
- За основу цього рецепта взяли класичний тертий пиріг на смальці. Замінили смалець на майонез середньої жирності.
- У складі майонезу є олія і жири, що дозволяє нам зробити просте в замішуванні пісочне тісто.
- Борошна може знадобитися до 400 грамів, усе залежить від яйця і майонезу.
- Для начинки використовуй густе варення, також порадимо повидло з яблук через м’ясорубку. Лілія Цвіт бере для свого тертого пирога з варенням продукт з кислинкою.
- Підійде форма 26 або 28 см діаметром.
Рецепт тертого пирога на майонезі
Інгредієнти 8
У мисці поєднай цукор, ванільний цукор, дрібку солі, перемішай. Вбий яйце і розітри масу до побіління.
Влий майонез, перемішай вінчиком до поєднання.
Додай половину борошна і весь розпушувач, замішуючи тісто вінчиком.
Потім додай решту борошно і замішуй тісто руками.
Увага: борошна може знадобитися трохи більше, до 400 г.
Заміси м’яке еластичне тісто, яке не липне до рук.
Розділи його на дві частини, більшу і меншу. Меншу поклади в пакет і прибери в морозилку на 20-30 хв.
Духовку постав грітися до 180°С. Форму застели пергаментом або трохи змасти олією, якщо немає впевненості в духовці.
Велику часину тіста розкачай у пласт завтовшки трохи тонше 1 см. Виклади у форму і зроби бортики. Нерівній краї бортиків обріж.
Розподіли рівним шаром варення.
Зверху рівномірно натри тісто з морозилки й розклади маленькими шматочками обрізки тіста.
Випікай до готовності тіста приблизно 35 хв.
Готовий тертий пиріг на майонезі накрий рушником і дай йому охолонути. Так начинка і тісто стабілізуються.
Наш улюблений рецепт: простий тертий пиріг з варенням на маргарині, смачного!
8 тертих пирогів перед якими важко встояти
