Привіт вегетаріанцям: котлети з рису і овочів

Name: Привіт вегетаріанцям: котлети з рису і овочів
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Рис 200 г; Крупа ячмінна 200 г; Яйця курячі 2 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Морква 1 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Куркума 5 г; Паприка мелена 5 г; Панірувальні сухарі 40 г; Олія соняшникова 60 мл

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 50
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

475
ккал

14 г
білки: 19 г
жири: 64 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Прощавайте, залишки рису! З вас вийдуть гарні котлети.

Маєте залишки рису і хочете перетворити нудний гарнір на щось цікаве? SHUBA має для вас рецепт хрумких котлет із рису та овочів.

Ви можете приготувати котлети з рису і овочів без будь-яких додатків, а можете подати з м’ятно-йогуртовим соусом або домашнім кетчупом.

Інгредієнти ¹¹

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/3

Покладіть у різні каструльки рис і ячмінну крупу, промийте, залийте водою у співвідношенні 1до 3 і зваріть окремо до готовності (20 хвилин). Потім дайте охолонути.

Крок 2/3

Цибулю і моркву очистьте, помийте і натріть на середній тертці. Розігрійте сковороду із 20 мл олії і спасеруйте овочі до напівготовності.

Крок 3/3

Змішайте рисову і ячмінну каші, додайте овочеву пасеровку, яйця, сіль, перець, спеції і добре перемішайте. Сформуйте котлетки і обкачайте в панірувальних сухарях з обох боків. Обсмажте на розігрітій з олією сковороді на середньому вогні із двох боків до рум’яної скоринки.