Наче з фільмів 80-х: справжні нью-йоркські хот-доги

Почистіть цибулю та наріжте напівкільцями. Поставте сковорідку на середній вогонь, додайте олію та викладіть цибулю. Смажте близько 5 хвилин, доки цибуля не стане м’якою.

Додайте до цибулі мед, порошок чилі та корицю. Перемішайте та обсмажуйте ще хвилину або до появи приємного аромату.

Тепер додайте воду, кетчуп, гострий соус, вустерський соус, сіль і перець. Перемішайте та доведіть до кипіння. Готуйте 10 -15 хвилин або поки соус не закипить і не загусне.

Зніміть з вогню та дайте цибулевому соусу охолонути спочатку на робочій поверхні, а потім у закритому контейнері в холодильнику.

Налийте 8 склянок води у велику каструлю. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, потім додайте сосиски для хот-догів. Готуйте, доки вони не будуть готові, 3-5 хвилин. Дістаньте з води й одразу покладіть у булочки.

Додайте гірчицю у кожну булочку. Потім додайте сосиски, цибулевий соус та квашену капусту. Подавайте одразу. Смачного!