top banner
Десерт “Кротяча нірка”
Фото: Depositphotos

Торт «Кротяча нірка» — німецький десерт для дітей

Складність приготування
Середній
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
1006
ккал
16 г
білки
71 г
жири
78 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Торт Maulwurfkuchen, або «Кротяча нірка», вражає не лише візуально (він насправді схожий на кротячу нірку!), а й смаковими якостями. Може саме тому його так люблять випікати на дні народження?

Одна лише кумедна назва робить цей торт ідеальною випічкою для дитячого дня народження. Чудовий склад інгредієнтів порадує малюків і їхніх батьків, адже тут є шоколад, вершки та банани!

В основі торта «Кротяча нірка» класичне шоколадне тісто з какао-порошку, борошна, цукру та яєць. Тільки є один приємний нюанс — у нього ми також додаємо шоколадну стружку для більш характерного смаку. Уявіть, як зрадіє ваша дитина від такого святкового десерту!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Розділіть яйця та відкладіть яєчні жовтки убік. Білки збийте з 80 г цукру до утворення стійких піків.

Крок 2/5

Збийте масло з невеликою кількістю цукру і ванільного цукру до утворення піни. Потроху додавайте яєчні жовтки. Змішайте борошно, какао-порошок, розпушувач та мелений мигдаль, доки не вийде однорідне тісто. Вмішайте збиті білки і додайте трохи шоколадної стружки.

Крок 3/5

Застеліть роз’ємну форму пергаментним папером. Перекладіть тісто у форму і випікайте у попередньо розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин. Потім дайте повністю охолонути.

Крок 4/5

Коли бісквіт охолоне, ложкою зробіть у ньому заглиблення приблизно в 1 сантиметр, край потрібно залишити завширшки 2 см. Шматки бісквіта розкришіть у мисці.

Крок 5/5

Змішайте збиті вершки з ванільним цукром та рештою цукру до піків. Всипте решту шоколадної стружки. 

Очистьте банани, розріжте їх уздовж навпіл і збризкайте лимонним соком. 

Викладіть нарізані банани у заглиблення у бісквіті та змастіть збитими вершками. 

Зверху посипте бісквітною крихтою. Дайте торту охолонути у холодильнику не менше години.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно