Взяти на замітку: запіканка з локшиною і бефстроганов

На сковороді з олією на середньому вогні посмажте яловичий фарш протягом 2 хвилин. Почистіть і подрібніть цибулю і часник. Додайте у сковороду цибулю і готуйте, поки фарш не приготується, близько 3 хвилин. Злийте жир, потім додайте часник, сіль, перець і готуйте 1-2 хвилини.

Вмішайте масло кімнатної температури, поки воно не розтане. Посипте борошном і перемішайте. Готуйте 2 хвилини.

Влийте бульйон невеликими порціями, постійно помішуючи.

Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь до мінімуму. Додайте сметану, вустерський соус, гірчицю, заморожений горошок і половину сиру.

Нехай соус кипить на повільному вогні, поки ви варите локшину на 1 хвилину менше, ніж al dente (час вказано на пакованні). Злийте воду і додайте локшину до соусу. Перемішайте.

Якщо ваша сковорода не підходить для використання в духовці, перекладіть локшину в змащену маслом форму для запікання розміром 22×33 см.

Зверху посипте сиром, що залишився. Накрийте та запікайте 20 хвилин. Посипте свіжою петрушкою та подавайте!